时间：2018-04-30 23:46:50 来源：美文美画美食美景作者：肝火点击：
现在天气逐渐变热了，夏天也慢慢道来，肝脏容易上火。肝脏上火是中医的说法，肝火旺盛，容易导致人们心情烦躁。中医认为人体阴阳调和才是健康状态，肝火旺盛是人肝脏阳气亢盛表现出来的症状。
如何知道肝火旺
1.看口部：口干，口苦，口臭，舌苔发厚，牙龈红肿，这些都是肝火旺的症状。
2.看睡眠：肝火旺时晚上睡觉时出现睡眠不稳，多梦，容易被惊醒，失眠。
3.看脾气：肝火旺时还容易心烦意乱，容易发怒，控制不住脾气。
4.看全身：精神不好，容易瞌睡，头晕，脸色发红，身体闷热，肝火旺的人容易疲倦。
5.女人肝火旺的症状：经期推迟，月经不调，经血量没有规律等。
6.小孩肝火旺的症状一般出现在夏天：喜欢蹬被子，有时候还打呼噜，暴躁易怒。写反馈打开搜狐新闻，体验更流畅
1头胀
常起于恼怒，头胀且痛，昏沉闷热，头筋突起，口干口苦，甚则两耳失聪，舌苔薄黄，脉象弦或数。
3肝火亢盛消瘦
形体消瘦、烦躁不安，性急易怒，头晕目眩，胁肋灼痛，口苦目赤，小便短赤，大便燥结，舌红苔黄。
4肝火上冲舌血
舌上出血，舌肿木硬，舌苔黄，舌边红绛，或起芒刺，并见头中热痡，烦热，头晕目眩，面红目赤，口苦咽干，耳鸣耳聋，胁肋痛，性急善怒，小便黄赤，大便干燥，甚则昏厥。
症见咳嗽气逆，痰出不爽，或如梅核，或如败絮难以咳出。咳时面红并引及胁痛。咽喉干燥，烦躁易怒。舌边尖红、苔薄黄而干。
6肝火燔灼胃痛
胃脘烧灼疼痛，痛势急迫，疼痛拒按，喜冷恶热、烧心泛酸，口干口苦，甚则呕吐苦水，或兼见吐血、便血。烦躁易怒，便秘溲赤。舌红苔黄。
7心肝火旺经质粘稠
月经先期量多，甚或血崩，质浓稠如膏，经色鲜红，或紫红，或紫黑，并见面红目赤，心烦急躁，失眠多梦，胸胁胀痛，口苦而渴，或具经行发热，吐血、衄血，舌红苔黄。
8肝火偏亢月经过多
月经提前而至，经量过多或兼经期延长，色鲜红或紫黑，质浓稠，有瘀块，面赤心烦，急躁易怒，胸闷乳胀，头晕头痛，夜寐多梦，口苦口干，食欲不振，大便干结，小便短赤，舌红苔黄。
9肝火耳聋
耳聋耳鸣，突然发作，甚至全聋，耳鸣如钟，或如风雷声，或如潮水声，伴有耳胀痛、耳闭，口苦咽干，面红目赤，大便燥，小便黄，舌红苔黄。
10肝火上冲暴躁
精神不足、气色不好、心烦意乱、脾气暴躁、乏力嗜睡、情绪容易激动、注意力不集中、记忆力下降等。
看看你的肝火是哪种？
“上火”通常分为虚证和实证，明白自己是肝火之后，还得区分是哪种火，才能更好地对症治疗。
你可能会觉得，同样都是上火
其实，只有实火才是真正的“上火”
虚火是因为体内的“阴”被消耗太多导致的
虚火与实火的区别
凡是运动的、外向的、上升的、温热的、明亮的、无形的、兴奋的，都属于“阳”。凡是相对静止的、内向的、下降的、寒冷的、晦暗的、有形的、抑制的，都属于“阴”。当身体的阴阳平衡，人就不会生病，更不会上火。
虚火
在中医里称为阴虚火旺，阴被消耗得太多，或营养跟不上，阴急剧下降，导致阳相对比较多，看似阳气增多实则是阴减少。
很多人在这个时候，都会去药店买下火药吃。这种方法是错误的，此时，应该滋补变少的阴，而不是泻去本该就有的阳。
实火
在中医里称为阳亢，这时候人体的“阴”没有大幅变化，而阳气则太过亢盛，是实打实的“上火”，这时候才可以吃去火药或者泻火的食物。
我们都知道，身体上火时，全身哪儿都不舒服，虽然虚实有别，但有些上火症状混淆在一起难以辨别，我们怎么才能知道自己是实火还是虚火呢？其实看这三点就够了：
看小便
小便颜色黄、气味重，同时舌质红，是实火；小便颜色淡、清，说明体内有寒，是虚火。
看大便
大便干结、舌质红的为实火；大便干结、舌质淡、舌苔白的为虚火；大便稀软或腹泻说明体内有寒，是虚火。
看发热
如果身体出现发热的症状，体温超过37.5℃时，全身燥热、口渴，这是内热大，是实火；发热时手脚冰冷、身体忽冷忽热，不想喝水，是体内有寒，为虚火。
①“苦”味食物：主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够解热消暑、消除疲劳。
②西瓜：有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃
③草莓：草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。
④西红柿：含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。
1.苦瓜
苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑，祛除肝火旺。因此，肝热吃苦瓜最相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。
2.冬瓜
冬瓜性微寒，味甘，瓜皮可利水消肿；瓜肉可清热、止渴、去火，并可解鱼蟹毒。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后，连皮切块，加水炖煮至软烂，可直接饮用，也可打成泥后过滤，就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。
3.芹菜
芹菜性凉，味甘辛，无毒;入肝，胆，心包经。具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
中医认为，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。特别是白菊花茶具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等功效，对于外感风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有很好的辅助疗效，因此饮用此茶适宜养肝、平肝。
绿萝花是喜马拉雅山上的一种野生植物，中医认为，绿萝花性微寒，归肝经、胆经，具有行气活血、抗菌消炎、清热泻肝火的功效。用绿萝花的干花泡水喝，就能起到清热、消炎、泻肝火的功效。常用于肝火旺盛所导致的咽喉肿痛、口干舌燥、脾气暴躁、容易动怒。
6.莲子
肝火盛、经常容易烦躁，晚上睡眠也容易翻来覆去睡不好，这种情况可以用莲子留芯煮汤服食，因为莲子芯能清心除烦，莲子肉则能使脾胃健康，这是一种清而不伤的方法。莲子芯味苦性寒，能够清心火，沟通心肾，可用于治疗心烦失眠、口渴喜饮、小便涩痛等情况。
我们平常说的虎口，是合谷穴的位置。中医认为，大肠与肺相表里，临床上很多有肺火的患者，按摩和针刺合谷穴，往往收到较明显的疗效。
肝火盛就要少吃容易上火的甘热性食物，避免肝火集中难泄。常见的甘热食物有甘热性食物有荔枝、菠萝、辣椒等。 喝粥有助于调理肝火 粥食大多都是清淡的，对肝火旺盛者有一定的调节作用。
肝火旺的人容易有食欲不振的表现，如果本身有肝炎，那么油腻的食物还是不要多吃。饮食上要清淡，多吃蔬菜水果。因为油腻的食物会影响消化，增加肝脏负担，对于健康来说是不利的。
对于肝火旺盛的人来说，食用富含维生素C的水果，比如草莓等。草莓既能养肝，又是去肝火。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。 此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。但是草莓是凉性的食物，像是脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量。
5菊杞茶
菊花和枸杞子均为药食同源的中药材，菊花性寒，枸杞温补，正好互补。
中医常用这两种药材为基础配以其他药材组方调治祛肝火，其中组方比较经典的如陈。志谦菊杞茶，配以桑叶等药食同源中药材，无副作用，可做茶泡饮。
6奶制品
奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。此外，酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的。
7均衡营养
家庭调护中应该注意均衡饮食，每天每类食物都要摄取，且要依很好的比例摄取。5种颜色的蔬果各有优点，比如绿色、红色、黄色蔬果，含有叶黄素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐时可多选择、多替换。
肝脏是好喜的器官，如果你经常的心情不好的话，肝脏就会受到损伤了，因为肝脏内分布着丰富的交感神经，经常感到烦躁、忧愁会直接导致肝细胞缺血，影响肝细胞的修复和再生。所以，个人应该改变对自己和他人过于苛求、满腹牢骚的不良行为模式，培养乐观、开朗、宽容、放松的健康行为模式和心态。
每天定时定量的运动，可以提高身体的抵抗力，还可以让肝脏的功能更好，运动的时候也要根据自己的身体状况决定运动的量。运动初期，可在不影响身体舒适度的情形下慢跑，以疲劳度控制慢跑时间。
小编有话说：其实很多人都有肝火旺盛的情况，但并不是所有人都会重视清肝火的工作，其实这样是不对的。小编提醒肝火旺盛的患者，一定要注意调理，保持良好的心情，心情好血气顺，有利于调节肝火旺；合理的锻炼，劳逸结合，提高免疫能力。
夏天是一年四季中人体肝火最为旺盛的一个季节。在初夏如何做好养肝护肝的工作是非常重要的，那么初夏季节肝火旺怎么调理好呢?小仔建议：
我们都知道喝水可以帮助我们加快新陈代谢速度、有效的将体内的毒素排出体外，这样可以减轻肝脏的负担。所以每天造成起床之后可以喝一杯温开水，可以唤醒你一整天的活力哟!
专家建议：可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。
2经常做按摩
当身体处于平躺姿势的时候，轻柔地按摩胆囊和肝脏部位，大约位于身体右侧的肋骨下方。按摩有助于促进肝脏部位的血液循环，进而改善全身代谢功能。
3补足矿物质
要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质，例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等。肝硬化患者，医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质，以激活肝脏功能。
4常吃紫甘蓝
肝火旺可以常吃紫甘蓝等十字花科蔬菜，十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋葱、大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。
酒精对肝脏功能极为不利。有肝损伤的人一定要戒酒。
另外，不少人身体不适时，习惯到药房买非处方止痛药来吃，但这类药物可能含有对乙酰氨基酚，经过肝脏代谢后，可能产生部分有毒代谢物，使肝脏受到损害。
水飞蓟、姜黄和蒲公英都被认为有助于清洁和保护肝脏。可以尝试每天服用45毫克的姜黄、400毫克的蒲公英提取物或400毫克的水飞蓟。
也可以把新鲜的蒲公英根泡在开水中代茶饮，但要确保其没有受到化学杀虫剂的污染。
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。
大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。
一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。
由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。
10维生素E是护肝新武器
维生素E能起到阻止肝组织老化的作用，有专家指出：“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。
健康人每天摄入12毫克维E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。
养肝不食肝，春夏肝气生发，容易出现肝火旺盛的情况，引发各种不适，如口干舌燥、大便干燥、失眠、易怒等，此时不宜食用“发”的食品。
此外，从营养角度看，动物肝脏可能暗藏着各种毒素，继而加重肝脏负担。肝脏还是重要的免疫和解毒器官，可产生多种激素、抗体和免疫细胞等，而这些物质往往对人体有害。
12饮食宜多肝少酸
要保证肝脏有旺盛的生理机能，应注意合理搭配营养膳食，建议多吃新鲜蔬菜，特别是具有芳香理气的果蔬，如茴香、芹菜、香椿、香菜、春笋、萝卜、柑橘等，可适量饮用菊花茶，以食补调养肝气。也可多吃些野菜，如荠菜、马齿苋等，可清炒、煮汤、作馅，营养丰富，吃法简单。应以清淡、温热为宜，忌生冷。
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