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做这道可以蘸酱的菜，上餐桌绝对受欢迎

时间：2017-10-08 11:06:55 来源：食尚美食作者：香菜点击：

之前出门主要去吃饭品尝美食，可现在不一样了以前是外出是吃饭是去享受美食，如今自己能亲力亲为了，再外出吃时除了去吃好吃的，另一个目的就是去学习。尤其是学习菜品的创意。我一直相信那句话“活到老，学到老”，它适用于所有的事情，如果有一颗凡事有追求，凡事求创新的心，我们的潜力定会是无限的，身体内无数个小宇宙也会被唤醒的。

今天做的这道菜就是外出吃饭受到的启发，感觉做饭过程就像是在做手工，虽然看起来有些做作，但操作过程和变个外形着眼，也会深深地激发我们的食欲，不是吗？

所需食材：豆皮2张，菠菜250克，香菜3颗左右，食盐1克，黄豆酱适量

1. 锅中放水，烧开后，放入豆皮煮两分钟左右，捞出。之后加1克盐，放入香菜，烫熟捞出。最后放入菠菜煮熟捞出放入凉水中过凉。

2. 将豆皮铺平，从一头放好菠菜

3. 卷起。

4. 切成7厘米左右的段。

5. 用烫好的香菜系上。摆盘。吃的时候蘸酱。清爽！

麻辣鲜香，佐酒佳肴,四川传统名菜！

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