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韩国：夏日消暑神器，了解一下

时间：2018-05-17 15:11:01 来源：亚太日报作者：冷面点击：

亚太日报记者 张诗雨

近日，全国各地都开启了炎热暴晒模式，气温逐渐攀升，每日最高气温基本都达到了30℃以上，夏天的脚步越来越近。

炎炎夏日，艳阳高照之时，被烈日炙烤的你，脑子里首先想到的食物是什么呢？冰淇淋？冰西瓜？还是冰可乐？

年复一年的“夏日固定菜单”是不是有些吃腻了呢？

今天就让我们一起了解一下韩国人在夏天都吃些什么，看看能否给我们提供一些夏日美食新思路。

韩国一处论坛以1103名会员为对象，展开了关于“夏季饮食”的问卷调查，结果显示“冷面”以59.8%的占比居榜首，刨冰/冰淇淋以50.2%位列第二，接下来是参鸡汤占比23.5%，季节水果20.8%，冰咖啡12.6%，豆浆面7.9%，西瓜甜茶5.1%，最后是占比2.8%的鳗鱼。

这些食物当中大部分也是我们经常在夏天买来解暑降温的佳品，但还有一些确实是闻所未闻的新鲜内容，现在就让我们一起来感受韩国人眼中的消暑利器吧！

冷面

冷面绝对是夏日饮食中的最强者，毋庸置疑的C位！在炎热的夏天，几乎所有韩国人的菜单中都有这样一碗酸辣筋道、掺着冰碴的冷面。而在吃冷面这个问题上，韩国人可是“每吃必愁”。他们总是在纠结到底是吃“水冷面”还是“拌冷面”。这两种冷面的区别，请参照上一篇专门讲解冷面的文章！

韩国美食：冷面也有“山寨货”

刨冰

韩国人夏日最爱的甜品就是韩式刨冰，绵软的口感，香甜的味道，可以让人在燥热的夏天里感到沁入心脾的冰爽。在各式各样的刨冰之中，最传统也最受大部分韩国人爱戴的就是“红豆刨冰”。最热的7-8月，韩国人以每周2次以上的频率出入刨冰店，每天下午2-4点的刨冰店都是人满为患，有时候甚至需要排队等位才能吃上。

参鸡汤

热气腾腾的参鸡汤怎么会是韩国人夏日餐单中的一员呢？其实参鸡汤在韩国人夏天的饭桌上扮演的“养生汤”的角色。到了三伏天的时候，韩国人通常都要排队才能吃上这一碗热乎乎的参鸡汤。详情下期分解。

豆浆面

听说过用豆浆泡面条吗？这道在我们看来有点黑暗料理的豆浆面可是韩国人夏日必不可少的美食之一。炎热的夏天边喝着冰凉的豆浆，边咀嚼软糯的面条，这对于韩国人来说简直是一种难以言喻的享受。

西瓜甜茶

这也是一道听起来就像黑暗料理的食物，主要材料是西瓜、牛奶和汽水。做法也是相当简单，把西瓜切成小块放进盛了牛奶和汽水的容器中，冰镇之后就可以吃了。之所以能成为韩国的“国民”消暑神器，跟它简单易学的做法脱不开关系。

（来源：亚太日报）

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