夏季最好的菜,每天吃点,提高人体免疫力,润肠通便,保护视力!

时间:2018-05-18 15:11:51 来源:品尝世界美食作者:黄花菜点击:

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夏季的“王”就是它,每天一点,补润肠通便、保护视力

今天我们要说的这种就是“”啦~

,又名岐女、忘忧、宜男、疗愁、真筋、金、条参、绿葱根,学名叫萱中国古代常用“萱庭”、“萱堂”来代言母亲,因而民间称为“母亲”。因其颜色形状细长,所以又叫“金针”。古代又称其为“忘忧”,据《经》记载,古代有位妇人因丈夫远征,遂在家居北堂栽种萱,借以解愁忘忙,从此世人称之为“忘忧”。

营养价值很高。含有丰富的粉、质、、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,还有丰富的膳食纤维和多种维生素以及矿物质。

质、脂肪、碳化合物的含量比西红柿和高10倍。碳化合物的含量和所含的量与大米相似,维生素含量比卷心高10倍,矿物质含量比卷心高3倍以上。

中含有大量胡萝卜素,所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,润泽肌肤延缓衰老

维生素C能够提高人体的免疫力改善疾病,增强人体抵抗力,同时又能防止色素沉着,起到滋养皮肤作用

维生素A的含量比胡萝卜高1.52~2倍。有保护皮肤,促进生长发育作用,还能保护眼睛,防止夜盲症和视力减退。

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