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吃货无国界，日本传统美食了解一下

时间：2018-05-19 17:36:45 来源：美食小食光作者：日本点击：

吃货是强大的,他们看到任何一样东西的时候第一个念头就是这东西能吃吗,怎么吃;同时吃货也是不分国界的,不同国家的美食只要端上餐桌吃货们就会一拥而上,一饱口福。现在，本土美食已经不能满足吃货们了，那就让我们走出国门，看看日本的一些传统美食吧。

流水面：

日本的一种面类料理，属于素面的一种，又称流面或者流水面线。将竹子竖着劈开，在凹槽装水让面条顺流而下，食客分别等在竹子两侧，用筷子拦截夹起，沾上鲣鱼酱食用。面条类似台湾白面线(寿面)，且在煮沸后马上将面条放入冷水中，以保持嚼劲。这种面不仅好吃，吃的时候还很有趣味性。

手卷：

寿司的一种，用烤过的紫菜将米饭和鱼肉卷成角状。

饭团：

日本的传统食品，主要食材是米饭，主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。

茶泡饭：

顾名思义，用热茶水来泡冷饭。梅干茶泡饭佐以盐、梅干、海笞等配料，茶一般是用绿茶，并切成条状，和饭一起泡，这样，茶的清香才能够渗入饭中。

铜锣烧：

提起铜锣烧大家肯定会想起著名的日本卡通人物哆啦A梦，他因为那个无所不能的四次元口袋被人们所熟知，他爱吃铜锣烧这一点也成为他特点之一了。铜锣烧又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点。

长崎蛋糕：

现在在长崎最著名的蛋糕店是福砂屋，福砂屋最早是经营中国福建的大米、砂糖等，故取名福砂屋，后来葡萄牙人来到长崎，福砂屋最早学会制作这种用面粉、砂糖和鸡蛋制成的糕点，而当时的日本还主要以米为主食，糕点也是用米作成的，所以这种用面粉、砂糖和鸡蛋制成的糕点立刻就大受欢迎。现在的福砂屋已经传到了第16代传人。

乌冬面：

又作乌龙。是一种以小麦为原料制造的日本面，在粗细和长度方面有特别的规定。

日本美食是多种多样的，以上介绍不过是九牛一毛，不过要是一次性说完也怕大家记不住，有能力的吃货还是应该亲自去日本品尝一下。

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