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邻居教的卤猪蹄方法，3步就做好，真简单，味道跟老店的一模一样

时间：2018-05-20 11:51:13 来源：健康美食作者：猪蹄点击：

相信很多人都喜欢吃猪蹄吧，这么好的东西还可以美容养颜，它的吃法也多了，一般都是吃卤的，想吃的时候，经常去外边买，为什么不在家做？小编知道很多人不会做，或者是做不好，都可以看看

<卤猪蹄>

准备食材：猪蹄2个、酱油50毫升、料酒10毫升、白砂糖5克、八角3个、姜8克、花椒3克、干辣椒10个、小葱2根、草果2个、香叶4片

1.先把猪蹄一分为二，两个猪蹄切四半，洗干净了放在热水中焯了

2.再在炖锅里倒入大半锅水，放入猪蹄、八角、葱姜、花椒、干辣椒、草果、香叶，加入酱油和料酒，大火把水烧开，转小火慢炖2小时，就好了

3.喜欢汤汁有胶质感的，就在里边放点白糖，再开大火煮几分钟，最后撒上葱花

大家别看用的辅料多，这些每个家庭肯定都有，调料放进去了，就等着吃吧，在家做过几次，味道跟外边没区别，这方法可是邻居跟以前的卤煮师傅学到的，然后教给了我

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