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享受二人世界，秘密藏在这些美味里！

时间：2018-05-20 22:42:58 来源：美食展览馆作者：适量点击：

今天就是521啦，小伙伴们现在有没有和自己心爱的人在一起呀？约会计划进行到哪一步了？晚上吃饭的餐厅定好了吗？

贴心单身狗小果儿预料到今天晚上的餐厅一定是爆满的！不管是高级餐厅还是网红餐厅，没有预约的话……可能都排不上队吧？

这种好心情怎么可以被无休止的排队破坏！不如看了电影、逛街之后，两人回家一起下厨？安静的享受二人世界？

1

凤梨酸甜鸡

▽

by 烘焙有方学苑

·主料·

鸡腿｜4只

凤梨罐头｜300g

蛋液｜50g

·辅料·

生抽｜10ml

老抽｜5ml

糖｜4g

盐｜3g

淀粉｜10g

炸粉｜15g

·做法·

1.将鸡腿剔骨，切块，备用。切好的鸡肉块中加入盐，炸粉和蛋液，抓匀腌制15分钟以上。

2. 锅内加入少量油，待油热后，放入腌制好的鸡块小火煎制。煎至鸡肉熟透，两面金黄为止，捞出，用厨房用纸吸干油份，备用。

3.另取一锅，锅内倒入菠萝罐头和罐头汁，加入生抽，白砂糖，老抽。大火将菠萝汤汁煮沸，加入水淀粉，并且不断的用铲子搅拌，使汤汁粘稠。

4. 将菠萝汤汁倒入鸡肉中，拌匀。蒸箱调节到普通蒸模式，预热到100度后放入蒸制中层，蒸10分钟即可。

2

红烧狮子头

▽

by 董小厨2012

·主料·

梅花肉｜500

隔夜馒头｜1/2个

马蹄｜5~8个

胡萝卜｜1/2个

鸡蛋｜1个

·辅料·

葱｜半根

姜｜3片

生抽｜1茶匙

白糖｜适量

十三香｜适量

食用油｜适量

·做法·

1. 馒头去掉外皮，用手搓成小颗粒备用；梅花肉切成肉末。

2.马蹄洗净，胡萝卜洗净去皮，将马蹄和胡萝卜剁碎，但不要切太碎。

3.葱、姜切末备用。

4. 肉馅中放入适量盐、生抽、十三香，一点糖，搅拌均匀。打入一个鸡蛋，沿一个方向搅拌均匀。

5.将准备好的馒头屑放入肉馅中，继续沿一个方向搅拌。让馒头屑和肉馅混合均匀，沿一个方向不停搅拌到上劲。

6.锅中放入食用油，油量要大一些，基本要没过做的狮子头。

7.待油烧热的时候，可以揉丸子，大约取100克左右的肉馅，用手搓成圆形。油烧热时放入揉好的狮子头，中小火炸制。

8. 炸到表面金黄就可以捞出来啦，单吃就很好吃！

3

勃艮第红酒罗勒炖牛肉

▽

by 崇膳工作室

·主料·

牛肉｜200g

白洋葱｜100g

红萝卜｜80g

西芹｜100g

红酒｜适量

·辅料·

番茄沙司｜适量

橄榄油｜适量

海盐｜适量

·做法·

1.汤锅中加入橄榄油，烧热后一次放入放入洋葱、胡萝卜、芹菜翻炒10秒。

2.汤锅中倒入红酒，略微翻炒。

3.加入用盐、胡椒碎腌制过的牛肉、番茄沙司和等比例的水，大火煮开。

4.煮开后换小火，盖上盖子闷炖30分钟，注意时常搅拌。

5. 关火装盘，即可享用。

4

芝士鸡翅包饭

▽

by 微体兔

·主料·

鸡翅｜8个

洋葱｜半个

胡萝卜｜半个

香菇｜4个

大蒜｜1瓣

·辅料·

料酒｜1茶匙

盐｜半茶匙

糖｜1茶匙

黑胡椒｜适量

淀粉｜1勺

蜂蜜｜适量

老抽｜2茶匙

·做法·

1.从鸡翅的一头沿着内壁将筋剪断，将两个骨头剪开，然后顺着骨头往下剪将肉和骨头分离，最后将两个骨头取出，剔完后整个摸一下确保小碎骨也清理干净了。

2.洋葱碎、蒜片、1勺黑胡椒、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉和鸡肉混合，抓匀腌制20分钟以上，让味道渗透进去。

3.胡萝卜、洋葱、泡发好的香菇切丁。蔬菜丁下锅炒香后，放入米饭翻炒。

4. 加盐、糖、老抽调味。饭中撒上马苏里拉芝士，增加芝士香。

5. 鸡翅中放入1/2的饭，不用担心太扁，烤制后肉会收紧鸡翅就会变得很饱满。填充好后稍稍揉按一下让米饭分布均匀。烤盘铺锡纸，放入烤箱200℃先烤制15分钟。

6. 鸡翅两面刷上蜂蜜，再放进烤箱200℃烤制5分钟。蜂蜜能让鸡翅表面更有光泽，金黄饱满的鸡翅一口一个瞬间就能解决一盘。

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