时间：2018-05-21 00:11:35 来源：酉时青岛作者：湖北点击：
Hi，我是最近减肥进入平台期的三顺。有胖友支招，说可以吃一顿欺骗餐，也就是大吃大喝提高代谢，于是我勉（gao）勉（gao）强（xing）强 （ xing）去吃了想念已久的白玉餐厅。
早就有胖友在朋友圈晒白玉搬家了，搬到了湖北路菜店旁边。这条路对于酉时小团伙来说再熟悉不过了，酉时青岛开张到现在，二胖唯一奖励三顺的就是那篇《下一站，湖北路》，当时可是锣鼓喧天、鞭炮齐鸣、红旗招展，引得各个自媒小编纷纷奔向了湖北路啊。
好女不提当年勇，今天咱们就说说这搬了家的白玉，还是大家喜欢的那个味儿吗？
曾经中山路物美价廉的小馆子，这两年一跃成为网红餐厅，和另一个网红九龙相比，靠着便宜实惠取胜。搬到了湖北路8号的新店，从门头到店内面积都大了不少。
上下两层的构造，去的时候二层暂时没有开。装修依然那样的朴素，好吧，也可以说基本没有装修，也许是为了保留"苍蝇馆子"的小个性。
下午1点半过了饭点来吃，基本满座，延续着老店的旺人气。虽然人很多，但空间宽敞了不少，吃饭的私密性有所提升，以前在曲阜路基本都是后背贴后背吃饭。
菜单没有和原来一模一样，依然贴在墙上，每道菜都有大、小份之分，点菜还是会在有星星标注的范围里选择。但是点菜与时俱进，扫码自助！
喜大普奔！点菜再也不用自己手写了！半年前在老店还是用着二十几年前的复写纸点菜。以前为了点个菜还得石头剪刀布，不为逃避买单，就是懒得动笔，而且提笔忘字太丢人。
一切智能化之后，原本最忙碌的收银台基本成了摆设。这里可是当年大姨在舌战群雄、展现超群的口算能力的舞台。
最先上桌的一定是辣炒鸡心！来白玉必点的实力菜品，估计一天要卖出去上百盘的菜。套用那句广告词：熟悉的味道、熟悉的价格，不变的是品质。
辣鸡心、辣肉、辣鱿鱼，白玉三辣，就看你去的时候想吃啥，味道基本一样：都是用辣椒面炒！
超级下饭！在其他菜没上桌之前，我们两个人已经一人一碗米饭下肚了！
就当我们桌子上基本空盘空碗的时候，其他三个菜陆续上桌子。
家常豆腐的品质还是基本保留了，菜量有所减少。豆腐事先过了油，口感比较劲道，吃起来像豆腐干，豆腐很入味。
豆腐和红烧汁儿的味道融合的很好，有点红烧肉的味道。what？？？红烧肉？？？是我太久没有吃肉了吗？怎么会用这个词儿？
麻酱黄瓜，感觉麻酱比以前稀了。白玉家的菜普遍偏油，黄瓜还是需要点的。
鱿鱼处理的不是很干净，还能吃到一些硬片，而且还有一根并不卫生的......好吧，我还把这里当成曲阜路那个苍蝇小馆，忍了！不干不净吃了没病。
卫生出现问题，口感也差了很多。那天吃的辣炒鱿鱼有些偏硬，应该是绰水和爆炒的火候没掌握好。店大了，人多了，厨师也着急了。如果说和老店做对比，这盘辣炒鱿鱼就像是减肥成功后的三顺，大大缩水！
友情提示：湖北路新店门口没有停车的地方，交警蜀黍经常会来逛一逛。
为了情怀（凑字数），最后说说年前在白玉搬家前吃的最后一顿饭。难忘那雷打不动的炒辣肉拌米饭。
白玉家的炒辣肉加了木耳，多了一种口感，味道和肉差不多。依然是甜辣的口感，肉片稍微有点儿柴，缺了肥肉的一点儿香气。
还好有肉汤做亮点，拌米饭绝了！就这么个吃法，难怪当时三个月胖十斤。
小盘的熘肝尖很给力，猪肝没有异味，黄瓜片很好的起到了装饰的作用。
红烧茄子，当时真的还是挺失望的。 甜味说不出的不正，勾芡太厚，感觉吃了一嘴淀粉。 所以来了新店也没有再点这道菜。
同样不会再尝试的还有花生糊。
怎么说呢，感觉扩大经营后的白玉餐厅，感觉菜品细节上有所下降，少了那种曾经挤在小屋子里吃饭的感觉。地方大了，点菜智能了，人更多了，大厨们得多上上心才行啊。
你在不断改变，但我还希望你一成不变。
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