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不知道酸梅酱有哪些著名品牌，烧鸭酸梅酱有哪些

时间：2018-05-21 02:31:03 来源：粤港烧腊社区_满天红作者：酸梅点击：

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烧鸭酸梅酱好吃吗？说起吃深井烧鹅，最不能少的就是酸梅酱了，酸甜可口，特别解烧味油腻，烧鸭搭配酸梅酱一起吃，丝毫鸭骚味也没有，入口全是咸香、酸甜、越吃越爽。酸梅酱不是生活必需的调味品，但却是烧鸭烧鹅的绝佳醮料，不知道酸梅酱有哪些著名品牌，大家平时用哪个牌子的酸梅酱？

烧鸭酸梅酱不是生活必需的调味品，但却是烧鸭烧鹅的绝佳醮料，不知道酸梅酱有哪些著名品牌，大家平时用哪个牌子的酸梅酱？反正我为了偷懒用的是莞龙桥牌的酸梅酱，一小包一小包的分给客户，非常方便，但是缺点就是仪式感太差了，不像香港深井烧鹅村的裕记烧鹅和陈记烧鹅，人家购买半成品特别调制一下，一个小碟子端上来，显得好看又上档次，还能看到浅浅的梅子的痕迹，让人觉得很亲近，不用怀疑是加了“料”的。

如果自己动手调制烧鸭酸梅酱，下面这份配方收好，以前分享过，很多人还问，那就再说一次：冰花梅酱9—10瓶，白醋3斤左右，冰糖2—3斤，西宁汁2-3两，慢火煮到冰糖融化即可。

我是“粤港烧腊论坛”，本文摘自《粤港烧腊论坛》官网，原创文章未经允许，请勿转载！

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