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新加坡顶级香菜火锅店，有人热爱也有人厌恶

时间：2018-05-26 03:05:37 来源：食城记作者：香菜点击：

提到香菜，必然会引发一场争论，有的人爱香菜爱得深沉，也有人讨厌香菜到反对的地步。新加坡就有这样一家火锅店，专门以香菜为特色，服务员再也不用问顾客要不要放香菜了。

这家火锅店名叫可口餐厅，名字来源于可口可乐的英文字母。

火锅店是自助餐厅，所以如果你点了香菜锅底，店员会毫不吝啬地在锅内加入大量的香菜。香菜添加的份量远远超过正常的比例，店家就是为了让香菜的味道融入汤底。

因为大量的香菜被放入火锅中，第一锅的主食就必须是香菜，只有把这些香菜吃到差不多了才能煮其他的菜品。

香菜煮熟后捞出一部分来，开始正式的奇妙火锅之旅。

虾滑有三种，虽然是自助，但是并不是自己去取餐，而是点餐制，只不过可以无限量点餐。如果点了虾滑，店员会过来为你下入虾滑。

香菜锅在这家店可以算是一种清汤火锅，如果喜欢吃香菜，又不愿意吃香辣锅底的可以尝试这种味道。

不过如果你不想尝试那种超量的香菜锅，也可以选择传统的鸳鸯锅，虽然也含有香菜，但是分量就少得多了。

蘸酱的历史非常悠久，于20世纪50年代发明，一直流传到今天。口感带有甜味和咸味两种特色，味道辛辣，有着独特的泰式风味。

当然其他菜肴也非常值得选择，例如盐焗龙虾，点上两份蛋黄盐焗龙虾就算吃回本了。

或者是烤得外焦里嫩的烤乳猪，肥肉只有在这个时候才不会被讨厌。

这家店于20世纪50年代在曼谷开张，在1987年开在新加坡，自助餐价格为每人49新加坡元，合人民币约233元。

你是香菜党吗？

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一碗肉骨茶，即便无关乡愁却也回味无穷 | 望南洋

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