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喝了22款luckin coffee，我们出了超全面测评

时间：2018-05-29 12:00:33 来源：咖啡沙龙作者：咖啡点击：

最近有越来越多的小伙伴入坑了luckin coffee，作为以美食为信仰的我们，自然也是不能错过这个现象级的话题。

在我们搜遍知乎、微博之后，发现很多不经常喝咖啡朋友碰到了一个尴尬，那就是第一次下单时，不知道应该选哪一款？

于是，我们以此为课题，自掏腰包，亲自给大家测试了luckin coffee 22款产品！告诉你哪杯可能更适合你这个问题。（此处应有掌声）

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考虑到luckin coffee的产品较多，我们选择将实验的22款产品分为五组，进行参照对比

时间：2018年5月21日下午1:00-6:00、5月22日中午12:00-13:00

地点：luckin coffee NO.00019 soho现代城悠享店、NO.00015 慈云寺北里快取店

测评人：大辉、幺幺、小彤、芳芳

设备：甜度计、温度计、高精度ph试纸、计分表

▲选作实验场地的soho现代城悠享店

22款产品将通过甜度、酸碱度、温度等多种维度进行产品测评

--✦【甜度&酸度】✦--

五组实验数据如下

【美式组：无糖冰美式、无糖热美式、单糖冰美式、单糖热美式】

数据解读：

通过这组对比，我们发现luckin 的冰美式的酸度比热美式的酸度要高。喜欢酸味咖啡的朋友可以选择冰咖啡的，而加糖后，咖啡的酸感会降低。当然，还是无糖美式更能够呈现出咖啡原有的味道。

【拿铁组：无糖拿铁、单糖香草拿铁、单糖焦糖拿铁、单糖榛果拿铁】

数据解读：

通过这组对比，我们发现加入牛奶后，拿铁的酸度比美式要低了很多。另外，虽然是无糖拿铁，但是咖啡当中还是含有糖度的。其中香草拿铁反而是在这几款拿铁中甜度最高的。喜欢喝拿铁的朋友不妨以此为参考。

【花式咖啡组：无糖澳瑞白、无糖卡布奇诺、单糖焦糖玛奇朵、单糖默认奶油冰摩卡】

数据解读：

焦糖玛奇朵甜度首当其冲，澳瑞白、卡布奇诺的甜度和拿铁的甜度大致相同，区别在于奶泡多少，卡布的奶泡会更厚一些，然后是拿铁，奶泡最少的是澳瑞白。

【瑞纳冰组：卡布奇诺瑞纳冰、百香芒果瑞纳冰、鲜莓优格瑞纳冰、巧克力瑞纳冰、小雪荔枝瑞纳冰】

数据解读：

卡布奇诺瑞纳冰以21个单位的数字高居榜首，相反巧克力瑞纳冰的甜度一般，百香芒果瑞纳冰的甜度更是低到和拿铁一致。在这五款瑞纳冰中，广受好评的便是这款小雪荔枝瑞纳冰啦，清新的荔枝口味和恰到好处的甜，想选择瑞纳冰的朋友，不妨尝试一下。

小雪荔枝瑞纳冰，这款单品的神奇之处在于，一杯饮料拥有三个味道，上层白雪部分冰爽清香，中层果香四溢，底层甜蜜醉人。而且等冰沙融化之后，饮料混合下层糖浆呈现出迷人的淡粉色，口感也有别样风味。

【高颜值单品组：柑橘百香果、玫瑰樱花青茶、黑金气泡美式、石榴蔓越莓美式、石榴蔓越莓苏打水】

数据解读：

这一组产品的颜值普遍比较高，其中黑金气泡美式和石榴蔓越莓苏打水格外突出。口感上，可以说普遍不是很甜，非常适合注重身材的姑娘们。

尤其是广受好评的黑金气泡美式，我们的测评伙伴幺幺在品尝后说：有别于市面上其他的饮料，这款饮品在初尝时，就能让人感受到饮料中浓郁的果味酸意，在配合气泡在口中爆裂的畅爽感受，可以让人瞬间清凉了下来。

--✦【温度】✦--

当然，温度作为影响咖啡口感的重要因素，我们自然也不能放过。

测试时，室外温度25.2度，以卡布奇诺为代表的热咖啡，在制作结束5分钟后，可以达到62摄氏度左右的最佳体验口感，而新品黑金气泡美式的冰水混合温度可以达到0.6摄氏度，中心位置温度达到7摄氏度。

注：夏季咖啡的最佳饮用温度为55-63度，冬季最佳是60-65度。冰咖啡最佳饮用温度为6度。

tips：当大家拿到冰饮时，一定要注意搅拌均匀，才能获得更好的口感。

--✦【价格】✦--

22款产品，原以为本次测评会花了很多很多的钱，但多亏了精打细算的大辉，在他的推荐下，我们进行了一套超级复杂的搭配购买后，使用官方app推出的买二赠一、买五赠五的咖啡钱包优惠，22杯饮料，只花了300块！

▲一桌子饮品只要300块，简直划算

综上，通过上述实验，我们总结出以下攻略

a.关于甜度：

luckin coffee最甜的产品当属卡布奇诺瑞纳冰了，有甜牙的宝宝可以尝试。相反，不喜欢过甜的朋友就不推荐了。最不甜的产品是美式，减肥或者喜好咖啡原味的朋友可以尝试。

为了给予大家参考，选择了大家熟悉的4种饮品甜度进行参照对比，排行如下：

b.关于饮用口感：

咖啡的饮用时间很重要，在咖啡到手半个小时内饮用最佳。咖啡变凉后酸度会急剧增加，口感风味变差。同理，冰咖啡到手后，建议先用吸管搅匀，平衡糖度和温度后，再行饮用。

一句话：凉咖啡千万别放热了、热咖啡千万别放凉了。

c.关于价格：

1、如果你是冲着首杯免费打算试喝的朋友，请注意luckin coffee的首杯免费是针对大师咖啡的，想尝试瑞纳冰等产品的朋友，还是要自掏腰包，付费的哦。

2、luckin coffee推出的“买二赠一、买五赠五”不是说要一次性3杯、或者10杯，而是提前买券，可以分开享用，有效期长达一年。

d.关于拍照：

luckin coffee的黑金气泡美式和石榴蔓越莓苏打水两款绝对堪称拍照神器，无论晴天，雨天都能拍出美美的效果。当然，同样是饮用前要记得搅拌均匀哦～

怎么样，第一杯喝点什么，心里有数了没？

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