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中国传统糕点, 既是美食又是养生品

时间：2018-05-29 15:06:12 来源：卡嘴美食文化作者：山药点击：

中国自古以来就有食疗的传统，中医在很早就认识到了食物不仅可以补充营养还能够做到治病祛疾，认为如果人体生病了，那多半是身体缺什么了，虽然中医的食疗理念中有许多比较落后的观念，但食疗文化的源远流长也为中华民族做出了不可磨灭的贡献。现在许多家庭都有孩子，在孩子小的时候很容易生病，但打针吃药对孩子有许多不好的地方，

如果用药不慎就会给孩子带来很大的伤害，甚至这种伤害将伴随孩子的一生，比如我国在上个世纪使用的青链霉素就致使了许多儿童烙下了聋哑，而且还是不可治愈的，给许多的家庭造成了很大的影响，所以孩子小的时候，一些小小的生病就着急吃药打针，食疗反而是更好的选择。比如常见的小儿咳嗽，咳嗽是小二呼吸道疾病常见的症状之一，除了要听医嘱外，饮食改变更是不可少的，要多吃清淡的，易消化的食物，腥荤辛辣的食物就要避免了，此类食物只会让小孩子的咳嗽问题变的严重。所以说有时候食疗反而是对付一些常见问题的最好选择。

有这样一种传统的中国小吃，既是甜品又是养生品，很受大家的欢迎，这就是枣泥山药糕，材料简单，制作也方便，下面就位大家带来制作的步骤。材料需要准备山药五百克，红枣二百克，牛奶一百毫升，白砂糖二十克，还有适量的熟粉。1先将山药洗净去皮切成小块，红枣洗净去核，放在蒸笼上蒸熟，山药蒸好后放入碗中打碎成泥

2将打好的山药泥和准备好的熟粉、牛奶、白砂糖做成面团状，然后擀成皮状切成若干份

3将去核的红枣捣成泥状放入过重炒熟，注意不能放油

4将炒好的枣泥馅分成十克一份，每份都包入面皮中，用手捏好让皮和馅结合更加紧密，千万不可搓，否则会开裂，然后在手心轻轻滚动成团状

5将包好后的团子放入模具中，按压成型，枣泥山药糕就做好了

红枣补血益气，山药健脾益肾，而且口感香甜，所以说枣泥山药糕既是补品也是甜品。

微波美食来袭，别让微波炉“睡懒觉”，只要简单几步满足自己味蕾

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