当前位置：首页 > 生活 > 食谱

明天就是儿童节，推荐一款我家女儿从小到大最爱的饭

时间：2018-05-31 08:36:46 来源：婷婷说美味作者：咖喱点击：

咖喱饭是一种美食，主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，它是我家女儿从小到大的最爱，小的时候，每次只要做咖喱饭，她就会自己乖乖的吃法。就连平时最不喜欢的胡萝卜也能吃掉。咖喱饭里的荤菜，我家最常用的就是牛肉和鸡肉。今天我用的就是鸡肉，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。所以鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。配菜用了富含蛋白质和维生素C的土豆和富含β胡萝卜素和维生素A的胡萝卜。

而在咖喱饭里最重要也是最主要的调味料就是咖喱，它的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的，还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用，咖喱还可以改善便秘，有益于肠道健康。这么多的好处，所以我们在日常饮食中可以经常食用。

咖喱土豆鸡腿饭

主料：鸡腿4个、胡萝卜1个、洋葱半个、土豆2个

辅料：植物油少许、咖喱块4小块、料酒2勺、盐少许、白胡椒粉少许、鸡粉少许、日式拌饭料少许

做法：

1、鸡腿解冻后洗净沥干水分

2、去除鸡腿骨头、鸡皮

3、把鸡腿切成鸡丁

4、放入碗里加点料酒、盐、白胡椒粉和鸡粉拌匀腌制入味

5、土豆去皮切成小块

6、洋葱去皮切成小丁

7、胡萝卜去皮切成小丁

8、起油锅爆香洋葱丁

9、接着加入鸡丁一起煸炒至变色

10、加点料酒炒匀出锅备用

11、另起油锅，先放入胡萝卜丁煸炒片刻

12、加入土豆块炒匀

13、加一点点盐调味

14、加入适量清水煮沸后加入2块咖喱块

15、中小火炖煮10分钟

16、加入之前炒过的洋葱鸡丁

17、再加入2块咖喱块，等融化后拌匀

18、煮至汤汁浓稠即可关火

19、盛一碗米饭可以撒上点拌饭料，加入咖喱土豆鸡丁即可

小贴士：

里面的蔬菜品种自己可以调整，不过个人觉得土豆和胡萝卜最好放点

夏天吃个它堪比5个香蕉的营养，但这3种人不要吃，很多人不知道

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章