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必备待客菜谱，每吃一口都是享受！

时间：2017-10-08 01:17:49 来源：微邪作者：翻炒点击：

【凉拌黄瓜】

用料：黄瓜、辣椒、香葱

做法：

1、黄瓜洗净，切块或者拍碎

2、放盐腌制几分钟，夏天的话可以放入冰箱腌制，冰凉香脆

3、放入辣椒面、酱油、醋、香油

4、拌匀，开吃

凉拌鸡丝金针菇

材料

鸡胸肉半块、金针菇1包、小黄瓜1条、柠檬1颗、香菜少许、小番茄10颗、蒜头半颗、辣椒(可省)1条

做法

1、主要食材：金针菇水煮10分钟后，捞起置凉；鸡胸肉蒸熟，顺着纹理剥丝；小黄瓜切丝，香菜切段；小番茄切成四分之一

2、酱料：榨一颗柠檬的柠檬汁；将蒜头、辣椒切成末加入柠檬汁

3、把酱料淋在主要食材上，搅拌均匀

4、可依个人喜好加入瘦肉等低热量食物，完成后放进冰箱冷藏2小时风味更佳!

鱼香鸡丁

材料：鸡肉，胡萝卜，黑木耳，青椒，泡椒，大蒜，豆瓣酱

做法：1、胡萝卜洗净切丁，黑木耳泡发，青椒切丁，泡姜和泡椒，大蒜切碎，豆瓣酱剁细。

2、鸡肉切丁加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉拌匀备用。

3、取一个碗加入酱油，香醋，糖，鸡精，香油，水淀粉搅拌均匀为调味汁备用。

4、炒锅到油爆香葱姜末，倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用。

5、底油放入豆瓣酱，泡姜和泡椒碎，蒜末炒出香味。

6、倒入胡萝卜翻炒，稍加一点水翻炒2分钟。

7、再把青椒和黑木耳加入翻炒均匀。

8、加入鸡肉继续，把调好的料汁倒入翻炒均匀关火。

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