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凉拌黄瓜，在夏天吃尤为爽口，喜欢的话就在家试一试吧

时间：2018-06-23 14:46:07 来源：好吃的怡和园作者：黄瓜点击：

这是一道凉菜，黄瓜，素有美容养颜的功效，很多人把黄瓜当做一款面膜，直接敷在脸上，所以说，这款菜品具有保健功能，黄瓜，吃起来汁多味美，因为加入了调味料，所以更是好吃的不得了，作为稀饭等下饭菜还是非常不错的哟，赶紧尝尝

用料

主料：黄瓜1根

调料：食盐1/4茶匙、蚝油1汤匙、

香油1/2汤匙、陈醋1汤匙、蒜蓉辣酱1/2汤匙、白糖1茶匙

凉拌黄瓜的做法

1.黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净，用刀背将黄瓜拍扁，也不需要拍的太碎了

2.将黄瓜从中剖开，再切成小段

3.将黄瓜放入碗内，放入蚝油1汤匙、盐1/4茶匙、芝麻香油1/2汤匙、砂糖1茶匙、陈醋1汤匙、蒜蓉辣椒酱1/2汤匙用筷子拌匀

4.拌匀后，盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10至20分钟，再食用

小贴士：

1.喜欢爱辣的还可以在拍黄瓜的酱料中加点油泼辣子进去，甚至是剁少许小米辣，再加点豆豉，那样口感会更丰富。

2.在拍黄瓜的调料中可以说家乐鸡精是必不可少的，除了起到提鲜的作用外，还能充分烘托出黄瓜的清爽，既开胃又爽口。

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