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夏天这么吃，感觉连餐桌都会呼吸了！

时间：2018-06-28 04:00:29 来源：乐生活空间作者：汤匙点击：

刺眼的阳光把胃口和水分一同蒸干了。这时候，那些往日里下饭的浓油赤酱、山珍海味全成了让人唯恐避之不及的重口味。

有海浪拂过的沙滩、淌下泪来的冰淇淋、冒着冷汗的汽水、晒出人字拖印的脚背才是这个时节的风物诗。食物自然也是要清清爽爽水当当的才最好。

哪里还需要吃什么主食，只想一口口吃着土豆小零嘴，嘬着草莓味冰饮，吹着风扇，任思绪飘到有凉风的地方……

草莓丛林

\ 材料 /

草莓500g

白葡萄起泡酒1瓶（750ml）

气泡矿泉水1瓶（750ml）

白砂糖250g

水1/2杯

迷迭香2把

冰块适量

\ 做法 /

1. 草莓洗净去蒂，一部分留作装饰用，剩余的切成小块，放入锅中，加入白砂糖和水大火煮沸，小火继续熬煮8分钟，放置冷却滤出汤汁冷藏备用。

2. 把草莓汁、起泡酒、气泡水、草莓、迷迭香、冰块放入一个罐中，混合均匀即可。

西兰花松子

全麦Pizza

\ 材料 /

西兰花1/2棵

松子1把

盐渍橄榄1/2碗

柠檬皮屑1汤匙

大蒜2瓣

里科塔芝士（ricotta）

嫩菠菜叶100g

橄榄油4汤匙

全麦面粉300g

干酵母1／2茶匙

温水150ml

白砂糖1茶匙

盐1茶匙

\ 做法 /

1. 把酵母和白砂糖放入温水中搅拌均匀，静置5分钟，直至产生气泡。然后把酵母水和全麦面粉在一个大碗中混合均匀，加入盐和2汤匙橄榄油，揉成一个光滑的面团，盖上湿布醒发45分钟（若室内温度较高可适当缩短发酵时间）。

2. 烤箱预热至200摄氏度。同时把西兰花洗净掰成小朵，蒜压成蒜泥，橄榄切成片备用，菠菜叶洗净控干。松子放在干净平锅中，小火焙烤至香气四溢。

3. 把西兰花、蒜泥、柠檬皮屑、橄榄片和2汤匙橄榄油在碗中拌匀。发酵完成的面团分成两份，擀平后放在烤盘中的烘焙纸上。在面饼上铺上西兰花混合馅料，送入烤箱烤15分钟。

4. 出炉后在披萨上撒上松子、里科塔芝士碎和菠菜叶即可上桌。

冰激凌三明治

\ 材料 /

消化饼干12片

抹茶冰激凌1碗

芒果冰激凌1碗

浓稠酸奶3杯

蜂蜜少许

坚果（开心果和扁桃仁）少许

\ 做法 /

1. 抹茶冰激凌和芒果冰激凌常温放置片刻，略软化后加入坚果碎略搅拌。

2. 取两片消化饼干，中间夹上厚厚的冰激凌，在外侧再蘸少许坚果碎，把所有消化饼干都处理好后，放入冰箱冷冻2小时。

3. 希腊酸奶倒入杯中，顶端撒少许蜂蜜，和冰激凌三明治一起上桌。

烤土豆

&

紫甘蓝

\ 材料 /

土豆800g

羽衣甘蓝300g

蒜2瓣

蜂蜜1汤匙

盐1/2茶匙

黑胡椒碎1/2茶匙

橄榄油1汤匙

黑芝麻1／2汤匙

海苔1片

\ 做法 /

1. 土豆洗净，切成薯角备用。蒜切碎。紫甘蓝洗净沥干，切丝备用。海苔剪成细丝。

2. 烤箱预热至180摄氏度。把薯角、蒜末、盐、黑胡椒碎、蜂蜜和橄榄油拌匀，平铺在烤盘中的烘焙纸上，送入烤箱烤20分钟。

3. 烤土豆的时候，把紫甘蓝丝中混入少许橄榄油、盐和黑胡椒碎，拌匀。土豆烤制20分钟后撒在土豆表面，送入烤箱继续烘烤10分钟。

4. 出炉后撒上黑芝麻和海苔丝即可上桌。

生姜每次放点上“它”，赶走皮肤皱纹，滋阴补肾需从饮食上开始！

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