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陕西韩城的夜市，真是够大！你们哪的有这么大吗？

时间：2017-10-11 00:59:08 来源：作者：点击：

旅游时间：带你看看这世界！

夜市也许只有在城里才会有，忙碌一天的年轻人，好不容易到了晚上得闲，好好去放松一下才是最好的。城市里生活节奏快，把很多人逼的早没了闲情雅兴！

韩城夜市号称亚洲最大的夜市！不过说真的是真大！

各种夜市中的亮点，在这里不会少一样，喜欢吃夜市烧烤的朋友来到这里，绝对可以敞开了吃，想吃什么有什么，但可不能就只吃一种东西，吃太多，后边还有没事等你呢！

白天工作太忙碌，下班之后，三三两两一起夜市坐一坐，也是在城市里生活难得痛快。把酒倒满，吐槽一天的不顺心，亦是快事！

要说来到韩城那你一定要尝尝折的特色美食肉饸饹和饸饹面！

羊肉饸饹的做法，最关键的是两道工序，一是制做羊肉臊子和羊油辣子，二是压饸饹。

羊肉臊子，韩城人称之为“拦臊子”，拦，是陕西话中菜肴的一种加工工艺，与“炒”有别，做法是将羊肉切成八分见方的片，先用武火炒，后加入特制的面酱和十全调料，再用文火慢煮；主要调料羊油辣子实际是老陕油泼辣子的做法类似，把菜油换成了羊油，将辣椒面放入烧热的羊油中，然后置入盆中冷却即可。羊油辣子制做水平的高低也是决定羊肉饸饹好吃不好吃的重要因素。

虽说也是很多事物都很美味，但他们的味道总会太重，烧烤类的食物还是要少吃，偶尔尝尝还是有必要的！

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