早餐不再吃包子馒头,来吃吃这个,不能再随便应付了!

时间:2018-07-04 04:20:31 来源:美食菜谱之家作者:山药点击:

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关于早餐不同地域有不同习惯,北方可能就在路边买一个煎果子,中部很多地方早上都是嗦一碗粉,广东人嘛,早餐讲究,喝早可以一大桌子,肠粉、烧麦、饺一应俱全。

今天咱们着重讲一下,早上什么最好,这个最好,既有满满的营养,做起来也十分便利,关键是无论东西南北,无论男女老少,了都对身体好。它就是山,是不是特别意外?

早上功效超强大

通常都是炒着、煲什么时候变成早餐了。换个做法,就能当早餐了,比如清蒸、煮

尤其是棍长山,有健脾益气的功效,但食用时间也很有讲究早上八点左右是脾经最旺盛的时候,这个时候蒸食长山食物的有益成分会被身体更好地吸收

清蒸山

清蒸做早餐最省事,把山的须毛稍微刮一下,用清搓洗去泥,然后切成段,放火上蒸大约20分钟即可。根据山的薄厚不同,蒸的时间不同,这个需要每个人根据实际情况和火候来调整,如果实在不清楚它是不是熟透,可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。

蒸熟就行了,不要过分加工,否则山里面的粘液破坏了,所起到的健脾、养胃的作用,就会大打折扣。

蒸熟之后,可以去皮后直接,刚开始可能会觉得太清淡,但逐渐就能食材原本的甜味,清鲜绵软。如果不习惯直接,也可以蘸点果酱

说到早餐,那自然是离不开了,而山是非常百搭的煮食材。清末有个名医叫张锡纯,大,在他的著作《医学衷中参西录》记载了这样一个故事:有一个出嫁的女子患上泄泻,一连好几个月,泄得就剩一把骨了,最后张锡纯建议,将山服用,每日三次,没想到连喝了三个月,女子逐渐恢复健康

时放入山块,再加上几颗开的红枣孩子老人适合。因为这两类人群口都不太好,而且消化系统比较弱,而山十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山。此外还可以做生山、枸杞山、桂圆山南瓜等。

红枣

原料:红枣10枚,鲜山200克,粳米100克,适量

做法

1.粳米、红枣提前浸泡半小时,在粳米中滴几滴,拌一下,放置5分钟;山去皮,切小粒,浸泡,以防变色。

3.锅中倒入适量,加入粳米搅动,开后小火煮。

4.待米粒松软后倒入山红枣,小火熬,用勺搅拌,直到米软即可。

泥更适合幼儿以及口不好的老人功效是一样的。要想做出有型绵软的山泥,山选择是很重要的。一定要选那种分少、有面的山,也就是棍山。如果用那种看起来有些清透的脆山,做出来的成品就会很稀,不成型。

南瓜

原料:山(300克)、南瓜(300克)、蜂蜜(适量)

做法

1、将山洗净,切成小段;南瓜去皮,切厚片,放入蒸锅中蒸熟。

2、将蒸好的南瓜捣成泥备用。

3、将蒸好的山去皮捣成泥,两种泥混合。

4、淋上蜂蜜即可。

提醒:

去皮后会氧化变,所以要将山蒸熟后再去皮。

四忌

淀粉含量高,友不可一次过量的山,如果偏食山,那么应适当减少主食的量;

火锅时,最好少,否则容易上火

患前列腺癌、乳腺癌不宜食用

大便便秘者最好少

怎么

选购的时候,大小一样的山,较重的较好,同一品种的上要须毛越多的越好,须毛越多的山口感更面,含山更多。营养也更好,最后再看横切面,山的横切面质应呈雪色,这说明是新鲜的,若呈色似锈的切勿购买

如果表面有异常斑点的山绝对不能买,因为这可能已经感染过病害,还要注意断面应带有液,外皮无损伤。山怕冻、怕,冬季买山时,可用将其握10分钟左右,如山出汗就是受过冻了,掰开来看,冻过的山横断面液会化成,有硬心且色发红、质量差。

早餐功效赛人参

的淀粉含量比一般普遍要高,所以山可以作为主食的一部分,而不是只当

有人觉得山就是土里的根块,不值,要补的话也得是人参、燕窝之类的,但是山有徐徐调补之功,是其他很难达到的。

的淀粉含量比一般普遍要高,所以山可以作为主食的一部分,而不是只当

中医认为山有补脾肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高,里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、质、多种维生素等。具有降脂、增强免疫力、抗衰老作用好处数不胜数。

1

三高降了

含有大量的维生素微量元素,能有效阻止脂在管壁的沉淀,预防疾病,有降压、降脂、安稳心神的功效。山含有粘液,有降作用,长期食用,也有防治尿病的功效

作为薯类,是非常好的高钾低食物,也是尿病、高压、高脂患者不可多得的美食

2

湿气没了

含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。南少林火功推拿研究所提示:在中医上,湿对应的内是脾;脾胃功能不好时,就容易湿气。而且,脾主运化,排湿需要能量,需要脾胃运化食物脾胃功能强大,湿气自然无处藏身。而山平,适合绝大多数人。

3

肾不虚了

含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用六味地丸、八味地丸、归芍地丸等这些大家很熟悉的品,都添加了山,可见其补肾功力。

4

养好了

不少人感觉口干舌、声哑干咳皮肤等,这是季最明显的气候特点”,对部和喉咙伤害比较大。山含有皂甙、液质,这两种成分都有润滑,滋润作用,所以可益气,养阴,治疗虚,痰嗽,久咳等症状

5

人年轻了

是难得的食同源好物,含有多种丰富的氨基酸等物质,例如自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、质、16种氨基酸。氨基酸可以修复破损细胞、破损因子等,所以有很好的养颜作用,坚持上半个月,整个人都会感觉焕然一新。

6

癌症远了

被视为一个癌症终结者,尤其对结肠癌的防治有很好的效果。山块茎中的膳食纤维可以防止有毒化合物在结肠粘膜的附着;另外,山里的维生素A也为人体对抗部和口腔癌症提供了保护

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