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别再买珍珠奶茶了，这杯简单又好喝，止渴又补钙，多喝皮肤水嫩嫩

时间：2018-07-12 19:06:23 来源：康妮chen作者：桃胶点击：

桃胶奶茶

我很喜欢喝珍珠奶茶，我的亲戚看到有关奶茶的报道，专门把这篇报道的链接发给我，要我注意一下不要去买奶茶。实际上，虽然我很喜欢喝奶茶，但从去年开始，我再没喝过外卖奶茶，一方面自己做喝得放心，另一方面自己做珍珠奶茶经济实惠。去年我做珍珠奶茶，用木薯淀粉搓成一个个小丸子当作小珍珠，木薯淀粉做的小丸子咬着有弹性，口感挺好的。我承认自己做的奶茶味道或许没有外卖的味道好，但喝着放心。

今年我做奶茶改变了方法，牛奶和茉莉绿茶用冷萃的方法，泡出味道以后，过滤出茉莉绿茶。那用什么当珍珠呢，我用桃胶当珍珠，那就不用慢慢地搓小丸子，桃胶提前浸泡，我浸泡了10小时，在浸泡期间挑出杂质，还换水，要把桃胶完全泡发了才容易挑去杂质的，泡发好的桃胶煮一些，冷藏着，要喝珍珠奶茶就把煮好的桃胶放进奶茶里。这样做的桃胶奶茶不仅仅喝得放心，还有一定的营养价值。牛奶是天然的补钙佳品，桃胶是蔷薇科植物桃或者山桃等树皮分泌出来的树脂，有清热止渴美容养颜的功效，桃胶有丰富的胶原蛋白，可以抗皱嫩肤的作用，无论男女吃都有一定好处，但桃胶不适合孕妇。用桃胶做珍珠奶茶，除了好喝还能补钙美容养颜，奶茶还是自己做的好喝。

【材料】

牛奶500毫升，茉莉绿茶10克，桃胶20克，冰糖20克

【制作过程】

1桃胶用水浸泡，我一般会把桃胶浸泡12小时以上，因为只有浸泡时间充足，才容易挑去杂质。

2在浸泡桃胶期间挑去杂质，把桃胶洗净。

3把洗好的桃胶、冰糖和水放进煮锅里，煮得粘稠状态

4煮好的桃胶放凉后，放进冰箱冷藏，要做桃胶奶茶时再加入到奶茶里。

5用来做奶茶的茉莉绿茶，如果喜欢红茶的，可以用红茶和玫瑰花泡牛奶

6把茉莉绿茶放进杯子里冲洗一下

7在杯子里倒入牛奶

8牛奶和茉莉绿茶用冷萃方法，也就是把茉莉绿茶浸泡在牛奶里，泡出味道，我盖好盖子放在冰箱里。

9奶茶泡出味道后，滤掉茉莉绿茶

10再加入Q弹的桃胶

这杯珍珠奶茶成本不足10元，250毫升牛奶最多5元，茉莉绿茶用的份量不多，算1元吧，桃胶20克最多3元，自己做奶茶实在划算很多，更何况自己用桃胶做的奶茶，喝着都会觉得皮肤变得水嫩嫩弹性十足。大家喜欢这杯“珍珠”奶茶吗？大家还有什么好的饮品介绍，欢迎留言告诉我，感谢您的支持。

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