这几款经典的家常菜，学会了做给家人们吃！-儿童城

这几款经典的家常菜，学会了做给家人们吃！

时间：2018-08-06 21:38:10 来源：爱生活的馨儿麻麻作者：莲藕点击：

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今天小编给大家推荐几款，非常经典的一道家常菜，大家学会了就可以做给家人买吃了，家人一定对你赞不绝口，第一道金牌蒜香排骨，当排骨放入热水当中冲洗，直到把里面的血水全部冲洗干净，再将排骨捞出来晾凉切成段，放在一个盆中，放入一些盐，生抽，白糖味精胡椒粉腌制一会儿，但是我们一定要注意放盐，不能放得太多，等锅烧热，放入一些油进去，加入切好的葱末，将排骨放进去油炸一会，使它变成金黄色的样子，再把它捞出来控干油，但是我们千万要注意好时间，不能煮得太久，不然可能就会变得不好看了。

上锅之后再过当中留一些油，再将排骨倒入锅当中，继续的翻炒，这样就可以使蒜香的味道包裹在牛排的里面了，这样会使排骨变得更加好吃，充满蒜香的味道，让我们的食欲大开，会使我们把它吃得非常的干净，一个排骨也不会留下来。

第三道，糖醋莲藕块，将莲藕切开清洗干净，再将莲藕当中的淤泥清除干净，将莲藕的外皮全部的刮掉，切成一小块，一小块再浸泡到水当中，这样会使莲藕变得更加的干净，而且放入水缸中浸泡，也可以很好的防止莲藕遇见氧气所变成黑色，准备一个碗，在里面放入一些五香粉，鸡精，淀粉，米醋，白糖，生抽，蚝油，老抽再加入一些淀粉，大家一定要把这些东西准备齐，这一步是非常的关键的，如果没有这些东西的话，会让这道菜变得不是那么好吃。

将锅烧热，放入一些适当的油进去，等油烧热之后，再把已经泡好了，拿出来的莲藕放入当中，快速的翻动，而且要不断的翻炒，否则莲藕就会粘到锅底，这个时候我们也可以往里面放一些适当的开水，直到把莲藕炒熟为止，将我们已经兑好的汤汁放在当中，充分的搅拌均匀，这样莲藕全身上下都沾满汤汁，等汤汁煮稠之后，就可以把这些全部拿出来，装进盘子里，放入一些葱香末就可以了。

第三道，糖醋里脊，里脊肉放在凉水锅中煮热，再把它捞出来控干水，放在旁边等待肉变凉，再用刀把它切成片，放入一个碗当中，再放入一些精盐和料酒和一些淀粉，加入一些水面粉，均匀的搅拌在一起，接下来我们就要做糖醋汁了，准备一个碗往里面放入一些水淀粉。醋，白糖，酱油和料酒，把它们充分的搅拌在一块，再来锅里放入一些油，用筷子一点点的把面浆放到锅当中，这样我们就可以把腌制好的里脊肉放入当中了，等待里脊肉的颜色变成金黄色，就捞出来控水。