自制黄豆辣酱,美味又干净,再也不用去超市买了

时间:2017-10-13 16:16:59 来源:忽思十年初作者:豆瓣酱点击:

导读:自制黄豆辣酱,美味又干净,再也不用去超市买了2017-10-13 16:04 来源:忽思十年初腌菜,泡菜,豆酱是中国传统的小菜制品,一般家庭
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,泡,豆酱是中国传统的小制品,一般家庭几乎都离不开它。

传统豆瓣酱它是大豆和面粉为主要生产原料,由各种微生物相互作用,产生复杂生化反应,而酿造出来,同时,又根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香、豆、味精、椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种。

我这款豆瓣酱不需要发酵过程,省事简单只要1天就可以了,是搭配的好搭档。

准备食材

豆提前浸泡一夜至胀发。

然后把豆煮熟。

沥干分冷凉备用。

椒洗净去沥干分切碎。

把切好的椒放入大碗中,再加入煮熟冷凉的豆。

加入

加入酒,鸡精。

然后把食材拌均匀。

再加入香

豆放入保鲜盒中。

加盖密封避光腌制1天即可食用

美味又好,关键是还很简单;很适合在家的人做,学起来就不用去超市买啦!!

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