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马拉糕 | 你绝对不能错过的糕点（烤箱版）

时间：2018-08-16 08:25:46 来源：烘焙天地作者：烤箱点击：

马拉糕-这款糕点香浓的味道很让人着迷。

之前的做法都是蒸笼蒸制而成，现我改用烤箱烤制。

经过烤箱烘制后成品表皮脆脆的，

而里面却还是很松软，

给你带来两种完全不同的味觉体验。

家人和小朋友一定都会喜欢的。

原创作者 sunny自在的风

食材

中筋面粉200g

黄油50g

鲜奶200g

白糖140g

鸡蛋100 g

泡打粉10g

奶粉14g

步骤

1. 牛奶，鸡蛋，白糖加融化的黄油搅拌均匀

2. 加入过筛的面粉，泡打粉，奶粉搅拌成细腻的糊状

3. 直接倒入乐葵模具中约8分满，面糊静置15分钟

4. 我用了水浴法来烤制。

烤箱下层放盘水。中层放置马拉糕。

上下火165度，25-30分钟左右.

5. 出炉了，好香。

乐葵脱模就是方便

6. 倒扣出来颜色美美的

7. 忍不住就吃起来。松软的内部，脆脆的表皮。一口接着一口停不下呀！

小贴士

1.马拉糕要趁热吃口感最好。

2.蒸笼蒸制的方法：冷水上锅，水烧开后开始计时，

大火25分钟左右即可。出锅即可倒扣脱模，切片食用.

3.面糊静置是为了让泡打粉更好的发挥作用。

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