4款家常菜, 自己在家就能做, 简单美味又健康

时间:2018-08-17 15:59:30 来源:花姑娘的故事作者:豆腐点击:

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【蒜香茄片】1.茄子洗净去蒂,切片;2.蒜切末;3.锅中放后,下入1/3的蒜末,炒香;4.倒入茄子翻炒至软熟时加入生抽、、蚝;5.炒至茄子熟透,用旺火收浓汁,放入余下2/3蒜末和鸡精,翻匀出锅即可。

脯切碎,两颗打散,九层塔切碎.新煮好的米一碗;锅凉,把脯碎放入爆香一下;接着倒入打散的液;将炒至结块,并铲成小碎块;加入,用中火炒至听到米爆列的声音;最后沿着锅边淋入少量,再翻炒至均匀上色即可。

【咸豆腐豆腐切小块,烧开加半,煮2分钟。煮豆腐期间做:咸切丁,香葱切末。煮好的豆腐过冷沥干。锅里放少许,把丁炒散。放入豆腐,炒均匀。兑半碗,一,一起大火煮开,小火焖五分钟。大火收汁,出锅前撒葱即可。

【菠萝炒鸭片】菠萝切片,子姜放入酸内泡后捞出挤去酸汁;鸭切片用加湿淀粉拌匀;葱切段、蒜切蓉,椒切碎;适量湿淀粉中加入、香胡椒粉调成芡汁;武火烧锅倒入,下鸭片炸熟捞出;炒锅留底,下椒、蒜蓉、葱段、酸子姜和鸭片,滴料酒、芡汁,下菠萝片炒匀。

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