这才是拍黄瓜最好吃的做法,原来一直少做了一步,难怪不脆不入味

时间:2018-09-01 21:36:20 来源:乡野食小浓作者:黄瓜点击:

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瓜是我们生活中常用到的普通食材,可以当果生,也可以做成多种美食,还可以作为配搭配多种食材一起。瓜口感爽脆,营养丰富,富含维生素C,维生素B,还有其他多种微量元素营养价值高,是中物美价廉的食材瓜最常见的做法就是凉拌拍瓜,但是我们自己在做的时候总感觉没有店做的好,其实是我们少做了一步。

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瓜是最熟悉不过的一道凉拌了,尤其是炎夏天胃口,就想开胃凉拌,凉拌瓜就是首选,其次还有凉拌海带,凉拌木耳都不错,既排毒开胃,下下酒都不错。

凉拌拍瓜看似简单,但要真正做得爽口入味,还真不是随便就拌一下就可以的。我有时候也会有这样的感觉是,去的时候就感觉店的拍瓜特别好,自己做出来的拍瓜就感觉不入味,不脆。问了店师傅才知道自己一直少做了一步,难怪做出来的瓜不好

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平时我们凉拌瓜都是直接洗干净就开始切 ,这样做出来的瓜不脆,而且还不容易入味,口感就没那么好。今天我来分享一个凉拌正确做法喜欢朋友可以试试效果

首先把瓜 洗干净,切成均匀的长条,用腌制起来,等待腌制出分以后,再加上调料一起拌均匀就可以了。腌制后的起来更脆,更入味。

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除了这种方法,还有一种就是先把瓜整个拍一遍,拍碎以后再切成块,再加上调料拌匀入味。拍散的瓜更容易入味,调料渗透到瓜中,汁都是美味的!

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