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凉皮的简易做法，不用洗面，麻辣爽口有嚼劲，一分钟学会

时间：2017-10-16 04:37:17 来源：作者：点击：

一直都很喜欢吃凉皮，老早就想自己做凉皮来吃个够，只是每次想到要还要揉面、洗面真是太麻烦了，就果断放弃了。

直到我发现简易凉皮的做法，便迫不及待做来吃了，真的超级简单，绝对是懒人和吃货的福音。

这种做法相比外面卖的凉皮口感要劲道一些，根据自己的口味调配佐料，我喜欢吃辣，几个朋友也是无辣不欢的家伙，所以我特地放了些小米椒，再加上香醋，吃起来特别酸辣过瘾。

你能想象几个人，围着桌子，一边吃一边哈气，辣的舌头都伸出了散热了，还停不下来，大呼过瘾的场面吗？

总之，自己做的吃起来就是格外香啊，不信你试一试啊。

1、主料：淀粉、高筋面粉（1:1）

2、配料：姜、蒜、小米椒、胡萝卜丝、黄瓜丝、生抽、香醋、香菜、葱花、花椒粉、油辣子。

1、三大勺淀粉、三大勺高筋面粉、一点点盐混合，加水搅拌成面浆。（稀一点，不要太干）

2、调好的面浆静置15分钟，盘底刷油，倒入面浆，放入蒸锅，大火蒸5分钟。

3、放凉后取出，切成条状。

4、依次放入姜、蒜、小米椒、胡萝卜丝、黄瓜丝、生抽、香醋、香菜、葱花、花椒粉、油辣子，充分搅拌均匀。

铛铛铛~

简单美味的北方凉皮就做好了，

爽滑劲道，麻辣开胃。

冬天吃豆腐，好处太多了，这样做，比肉都好吃！

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