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炸过的油倒掉很浪费，再炸不健康？那这个方法帮你！

时间：2018-09-06 21:41:02 来源：逛吃秦皇岛作者：食物点击：

“热气嘢”一直是大家非常喜欢吃的，食物经过高温油炸变得酥脆可口。不过可惜的是，许多店为了节约成本，使用的油品质并不好，所以这也是为什么妈妈们很不喜欢我们在外面吃那么多油炸食品的原因啦~

而大家如果在家做油炸食品的话

煎炸过食物的油会变得浑浊

不能用于烹饪其它食物

只能倒掉很是浪费

今天就教大家如何

1秒回清煎炸过的浑浊剩油

一起来看看吧！

首先先炸

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薯条炸好捞出后

油质仍是较为清亮的

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接下来我们再炸鸡腿，

可以明显看出油质中出现了沉淀物

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接下来我们炸肉丁，

捞出鸡肉丁后可以发现

油锅中的杂质越来越多

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最后把最腥的鱼放到最后炸，

捞出鱼，锅里的油已经十分浑浊

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当当当，回清小妙招要出场了！

在小碗内放入少量淀粉，加入适量水，搅拌均匀，如炸食物般，将淀粉水倒入油锅中，稍煎炸片刻，关火待油温渐渐下降后，可发现淀粉水已经被煎炸成块，而油中的杂质也随之消失无踪。把油过滤后倒入容器中，这些油就可以继续使用了！

不过在此要提醒大家，这个方法虽然好用，但是回清的剩油因煎炸过食物，不宜长期保存，也不是十分新鲜健康，所以用完下一次建议就不要再使用了哦~

- END -

正确的喝酒倒酒姿势，不知道的赶紧get起来

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