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这个菜，便宜又实惠，比苹果的维生素还高10倍，秋天吃正好！

时间：2018-09-10 16:28:32 来源：雷小厨作者：土豆点击：

秋季是一个养生的好时节，天气不冷不热，人们的食欲也会有所提升，许多在夏季不想吃的食材，到了秋季就会格外的想念，比如夏季很多人都不愿意吃肉类，到了秋季就可以适当的吃一些了，比如像牛肉，鸭肉都是一个很不错的选择，鸭肉的营养也是十分丰富的， 当然咯，很多人会觉得，纯吃肉会太腻，那么就可以搭配一些其它的食材一起来烧。这样，食材丰富， 口感会也不那么单一。

所以小厨今天给大家带来的是就是鸭肉炖土豆，土豆它绝对是一个百搭的食材，价格便宜又实惠，它比苹果的维生素还高10倍，相信很多人不知道这个信息吧，土豆它虽然是日常生活中人们经常吃的一道菜，但是人们却忽略了它的营养价值，小厨是一个土豆控，对土豆自然花了很多的心思来研究，秋天的土豆价格还是维持在两块一斤左右，这个时候可以经常吃一点土豆是非常不错的。

【土豆烧鸭肉】

食材：土豆一个，鸭腿肉两个，生姜，大蒜，小米椒，食盐，食用油，

做法：

1、鸭腿肉去骨，清洗干净，切成小块，一般我家吃鸭腿肉都喜欢把骨头先去掉，这样子老少皆宜，吃起来也方便。

2、土豆刮皮，清洗干净，切成小块待用。

3、热锅凉油，放生姜，大蒜煸炒出香味，再放鸭肉大火不断翻炒，翻炒至鸭肉焦黄上色，喷香喷香的， 放点食盐再翻炒几个来回。

4、加入土豆，小米椒，一直翻炒到土豆变软，土豆真是个百搭菜，和什么食物都能搭。

5、倒入一勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，再倒入没过食材的水，加盖锅盖，大火煮开，改中火焖煮二十分钟。

6、最后留少量的汤汁出锅，在土豆熟透之后，可以用锅铲碾碎几块土豆，让汤汁更浓稠，用来拌饭特别的香。

临近中秋，亲们也可以学了做给家人吃，这种搭配，秋天吃正好，喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！

雷小厨：亿万阅读美食原创自媒体，多平台原创优质美食撰稿人，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！

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