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桂花紫薯山药糕，精致外表，简单的食材，健康吃出来

时间：2017-10-18 15:05:42 来源：写字楼里的写字台作者：山药点击：

主料：紫薯3个，铁棍山药1根，蜂蜜5克，桂花1克。

1.准备好食材并清洗干净。2.将铁棍山药削去外皮。

3.紫薯也同样削去皮。4.山药与紫薯切成小块分别装碗里，放进锅子里开大火蒸二十分钟左右。

蒸熟的山药加入蜂蜜用勺子压成泥，紫薯同样用勺子压成泥。紫薯本身有甜味，不需要再加甜味的调味品了。

将紫薯泥放入模具，用勺子压一下。将模具反过来，压到底推出来即可。

做双色的，将山药与紫薯泥分别放在模具的两边，压紧，然后反过来推出来。全部压出花纹，装到盘子里。

上面撒一些实用干桂花或者桂花蜜做为装饰。

小贴士：食材切小些，更容易蒸熟。没有模具，蒸熟了直接食用，也是非常美味。与普通山药相比，铁棍山药更适合山药糕，质地较粉，粘性小，营养价值也更高。

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