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“黄芪炖乳鸽”，妈妈的爱，永远不停“炖”！

时间：2017-10-18 15:21:59 来源：搜狐作者：黄芪点击：

天气不知不觉凉下来了，望着窗外永不停下来的雨水，心里总觉得少了什么，心情也越来越不行，身体总觉得有一点难受无力，哈哈！年纪大了，脑子里常常回忆儿时妈妈做的炖品：黄芪炖鸽子，俗话：“药补不如食补”，什么时候自已也来试一次呢？不时不食，时下正是秋冬转换之季，该调理一下自已的身体了！

黄芪，是一味中药材，富含多种微量元素，补虚为主，气血不足、贫血都可以食用黄芪，黄芪还能增加人体免疫功能，降血压，保护肝肠，消炎的作用，

乳鸽，含有精氨酸能够促进体内的蛋白质合成，乳鸽的营养比一般的家禽要好，具有高蛋白、低脂肪的特点，是一款良好的食补佳品。

具体做法：

1：准备食材

乳鸽农贸市场宰杀好，用刀剁四片，锅中飞水，并清洗干净。

2：排骨焯水，并清洗干净。放在乳鸽一边，待用。

3：泡发干香菇，

4：新鲜蘑菇，

5：主要调料，

黄芪

党参

生姜

大蒜子

大葱

香叶

6：乳鸽、排骨冷水下锅，加调料，大火烧开。

7：捞尽血浮沫。

8：放红枣、泡发香菇，炖制45分钟。

9：炖制好的乳鸽放入沙锅，加新鲜蘑菇，枸杞适量，放少量盐、料酒、味精调一下口味。

红枣、党参、枸杞都是健康滋补食材，黄芪炖乳鸽香味浓，汤鲜可口，营养丰富，小火慢炖，慢功出细活，不要指望时间过得太慢，妈妈的诚意、浓浓的心意全炖在爱的汤中，

妈妈的味道，妈妈的爱，为了幸福快乐的一家子，永远不停“炖”！

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