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又见火锅“雄起”，这家重庆经典老火锅已成为江湖新欢！

时间：2018-10-18 17:46:11 来源：一花接一木作者：菜品点击：

时光如梭织，一织又一年，转眼又到了天寒地冻万物萧瑟的季节，有点伤感！知吾为何所伤否？众人捶胸哀呼：知我者重庆友人也！是呀，天凉了，火锅店又开始排长队啦，小编甚是悲伤！悲伤使人消瘦，于是小编动身出门觅食了~

听说七星岗有家老牌重庆火锅很好吃，锅底多样，菜品丰富，光听描述就嗅到美食的气息，这么出名的火锅肯定要来pick。什么，你问我店名？那必须是重庆大龙湾老火锅呀！搓搓手掌，准备开吃了！

门店印象

整体装饰风格偏向古典中式风格，青砖黛瓦匾额对联，华丽而典雅的年代感让人忽觉踏错时空来到前世。夜幕降临，门头两排明晃晃的大灯笼格外醒目，瓦上铺着装饰灯串，还有隐藏各处的照明灯，整个店面都笼罩在暖黄色的灯光下，增添了朦胧而热烈氛围，给人亲近之感。

锅底印象

上道的朋友都知道，一口好火锅，精华全在锅底。点的鸳鸯锅，锅底上桌一瞧红白相衬煞是好看，翻滚开的红汤醇厚老道的香味实在让人着迷，汤红油亮，入口麻辣回甘，不苦不燥，清汤是酸萝卜老鸭，吃这家火锅的鸳鸯锅可以先喝一碗清汤开开胃，对，可以直接喝，服务员告诉我的，不进店不知道哦！这里敲黑板！酸萝卜老鸭汤真的很好喝！可以说是清汤中的极品，简直不要太开胃，口水急速分泌，接下来就是吃到停不下来！

菜品印象

—极品鲜毛肚—

火锅涮菜之首，几乎是每桌必点的一道荤味菜品，这里强调一下，新鲜的毛肚真的非常劲道可口，这家店的毛肚绝对是良心菜品，前所未有的好吃，流口水呀呀呀。七上八下的涮法一口吃下去，口感饱满细腻，两个字——绝了！

—九尺鹅肠—

给大家科普一下鸭肠与鹅肠的区别！外表看，鹅肠较鸭肠宽，涮后的口味也有区别，鸭肠糯鹅肠脆，哪个好吃？当然是鹅肠。这家店的鹅肠可是招牌菜品，选取长达2米的宽鹅肠，都是当天的鲜货，入锅15秒即可，脆爽的口感，蘸上油碟美滋滋！

—大刀腰片—

腰片可是小编的心头好，无爱的朋友可能会觉得腥，但这店里的腰片应该是特别腌制过了，上桌没有有任何腥味。片的薄度适中，涮出来很入味，口感软脆，十分惊艳。还是越嚼越香的那种，值得一试哦！

—麻辣牛肉—

作为一枚震惊重庆本土人的嗜辣星人，看到菜品名邪魅一笑，就是你了！点完菜就一直期待着上桌，果然不负所望，够辣！这家店的腌制方法很独特，是辣椒和少许淀粉混在一起裹成的。要注意牛肉很嫩，一定不要涮太久，20秒即可，吃在嘴里，多重辣感交织飞跃，迸发出无与伦比的美味，好吃到炸裂啊啊啊！

—红糖糍粑—

个人觉得吃火锅点小吃其实挺多余的，but红糖糍粑不一样，虽然半锅麻辣半锅酸爽，味道都很足，但少了甜味真的不够。糍粑软糯清甜，外皮炸的酥脆，滚上一层拌糖黄豆粉，甜的很满足，好吃到想就地打滚！

菜品很多！这里只与大家分享了一些比较热门的菜品。另外要说一句，菜品新鲜真的很重要，大龙湾的菜品不管多晚去吃，都是新鲜可口、惹人垂涎的样子。

总体来说，体验非常不错，好评四星半，推荐大家亲身尝试！

美食地址：重庆市渝中区七星岗中山一路200号

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