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自制非油炸红薯片，只需“3步”，1分钟学会，比薯条还好吃！

时间：2018-11-08 03:31:03 来源：吃货百科学堂作者：薯片点击：

自制非油炸红薯片，只需“3步”，1分钟学会，比薯条还好吃！

红薯片是以红薯为原材料，然后经过脱皮、切片、油炸、脱油等几道工序加工而成的，吃起来香甜酥脆，非常过瘾，不过这种油炸的红薯片吃多了始终有些油腻，并且还属于油炸食品，总会感觉不太健康，所以今天就教大家做一种非油炸的红薯片，既能满足广大吃货们的胃，还不用担心健康问题，自制非油炸红薯片，只需“3步”，1分钟学会，比薯条还好吃！

非油炸红薯片需要用到烤箱，如果家里没有烤箱的，可以用微波炉代替，那么想要烤出来的红薯片和油炸的一样香脆，就需要注意一点，红薯片一定要切的很薄，因为烤红薯片对薯片的薄厚程度是有特别高的要求的，如果切的太厚，烤出来的红薯片就会不酥脆。

还有一点要提醒大家，非油红薯片不代表不需要用放油，烤之前还是需要刷一层油，但切忌刷太多油，因为薯片在高温加热过程中会出一些油，油太多也会导致很油腻，油的选用没有特别讲究，一般的食用油即可。那么下面就把非油炸红薯的做法分享给大家。

自制非油炸红薯片

准备食材：红薯1个、花生油适量

制作步骤：

第1步：首先把红薯清洗干净，洗掉表面的泥渍，沥干水分后进行切片，记住，切得越薄越好，这样烤出来的薯片才酥脆，我一般是不削皮直接切的，带皮烤出来的红薯片边缘会非常焦脆。然后把切好的薯片放入清水中浸泡，脱去一部分淀粉，这样烤出来的薯片会更加酥脆。

第2步：把烤盘里刷上一层薄油，可以防止薯片和烤盘粘连在一起，最好是放一层锡纸在底部，然后把切好的红薯片挨个摆在盘底，然后再给红薯朝外的一面刷上油。

第3步：先预热烤箱，然后把装有红薯片的烤盘放入其中，温度调制上下200摄氏度，时间定为20分钟，时间到后取出即可，如果觉得时间少了，可以稍微延长5分钟左右，这需要根据烤箱的情况而定，毕竟每个烤箱的水准都是不同的。

以上就是非油炸红薯片的做法，是不是十分简单呢？这样烤出来的红薯片也是非常酥脆的，并且一点都不油腻，吃起来更加健康，比薯条更加美味，赶快学会做给家人吃！

煮饭时，很少人知道的这“2个步骤”，阿姨经常用，米饭更香软

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