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煮面条是冷水还是开水下锅？很多人做错，难怪煮出的面条粘连难吃

时间：2018-11-09 15:51:09 来源：爱家庭美食作者：面条点击：

食物是所有人类都无法舍弃的一样东西，只有通过食物我们才能获得充足的能量，然后才能有精力去完成每天所以面对的各种艰难任务。相信没有人可以做到长期的不进食吧，都说人是铁饭是钢，只要是稍微隔上那么几顿不吃饭，真的是整个人就好像废了一样，一点状态都没有，哪哪都提不起精神，一点力气都使不出来。

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而且食物就仅仅只有着补充能量这一个作用吗？当然不是！美食给人的东西可不仅仅只是能量那么简单，在补充能量的同时，它还会给你一种来自精神上的愉悦感，让你对生活充满一异样的热情。

美食在我国的种类是非常之多的，大范围按照地域来划分的话，差不多可以分作南方美食与北方美食。正常来说，南方人多以米饭为食，而北方则是吃面类食物比较多。尤其要说到的就是处于郑州附近的人，一日三餐真的是少不了面条的，一天不吃就馋得慌。

我也是北方人，在日常生活之中，我也是离不开面条这种东西的，每次只要一到周末空闲下来，我都会给自己做上一份美味的面条。不过一开始我做的面条那味道真的是不怎么样，甚至说是难吃都不过分。后来有机会请教了一名高手，才知道，原来我一直以来都做错了，难怪做的面条那么难吃，煮面条是不能等水完全沸腾之后才下锅的！

我们大多数人煮面条应该都是先烧水，水沸腾之后就下入面条开始煮，最后加入调味料并出锅。其实这样煮的面一般都是比较难吃的，真正的煮法应该是趁着水出现气泡但又没有沸腾的时候下入面条，然后等煮到差不多熟了之后，用冷水泡上一遍，之后重新回锅加调料入味，这样做的面才会好吃，特别的劲道，喜欢吃面的朋友一定要照着方法尝试一下！

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