羊肉虽好，可惜太贵？它比羊肉还有营养，价格却更便宜-儿童城

羊肉虽好，可惜太贵？它比羊肉还有营养，价格却更便宜

时间：2018-11-15 22:41:35 来源：清泉美食作者：肚子点击：

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喜欢体育经常关注体育比赛的朋友，一定会发现一个问题。虽然我国近几年的体育成绩一直还不错，但我国的优势项目大多集中在注重协调性的项目，而更注重身体素质的项目，我国一直是不太占优的。其实除了人种天赋的差距之外，跟饮食习惯也有很大的关系，我国吃肉的话，大部分人只吃猪肉，吃牛羊肉的人很少，但是就营养价值来说，猪肉跟牛羊肉真的是差出了一个银河系。可能有的人会说，牛羊肉贵啊，今天就告诉大家一个小秘密，在羊的身上有一个部位，比羊肉更有营养，但是它的价格却要比羊肉便宜很多。

我们要说的就是羊肚。可能即便是喜欢吃羊肉的朋友，对于羊身上的这个部位也是非常陌生的，羊肚可以吃吗？只要你想吃，什么都可以吃。而且主要手艺到位的话，大部分东西做出来都是很好吃的。而且羊肚里还有很多营养物质，还具有很好的药用效果。多吃这种食物的话，可以有效的改善血虚、头痛等症状，它对于脾胃还有一定的保护作用，另外，还有一点是很重要的，它具有很好的产后修复作用，孕妇在坐月子的时候吃点羊肚是很好的。

虽然说吃羊肚子的人很少，但是这不代表着羊肚子不好做。实际上羊肚是非常好做的，而且做法也很多变。大部分人为了方便，会选择在吃火锅的时候涮着吃，其实炒着吃也是很好吃的。今天再告诉大家羊肚子炒着吃怎么样才好吃吧！首先我们要准备好主料羊肚子，还有一头洋葱以及青红辣椒。羊肚子的清洗是一个重要的工作，我们都知道羊的膻味很重，羊肚子尤其。所以清洗工作的好坏将直接关系到最终的味道。在清洗的时候，我们可以加入一点白醋，这样可以让羊肚子清洗的更加干净。

羊肚子在炒之前，只要先炖一下的，炖的时候可以在锅里放入几片生姜，既能去除腥味，又能去除寒气。再加点白酒和花椒来提味，会让炒出来的味道变得更好。炖出来之后，切成丝备用。然后把洋葱跟青红辣椒切成大小适中的小块，点火下油，爆锅后先把洋葱跟辣椒倒进锅里翻炒，看到辣椒变软，我们再把羊肚下锅，因为羊肚已经是熟的了，而且切成丝后很薄，放的太早的话，会让羊肚变得很老，吃起来没口感。然后加点调料一会就可以出锅了。