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萝卜馅饺子的萝卜丝到底焯不焯水？有很多人做错了，你做对了吗？

时间：2018-11-16 03:01:05 来源：舌尖上的胖子作者：饺子点击：

前几天已经立冬了，我相信有很多地区立冬都习惯吃饺子，像小编在立冬那天也吃了一盆香喷喷的饺子，而最值得一提的饺子就是萝卜馅饺子了，因为萝卜有小人参的称号，可见萝卜对于我们人体来说是具有非常丰富的营养成分的。要是在寒冷的天气里能吃上这么一盘又香又热乎的饺子，那是最好不过的了。可是就在最近小编收到很多留言，说自己在家做的萝卜馅饺子不好吃，要小编给他们支支招，小编看了他们做的步骤后，终于找出了原因，其实大家在做萝卜馅的时候只做错了一步，就因为这小小的一步，所以才导致包出来的饺子不好吃。大家都知道一个饺子最重要的就是饺子馅了，那我们如何如何才能把这个萝卜馅给做好呢？好了，话不多说，下面小编就赶紧给大家揭开谜底吧！

准备食材：萝卜、虾皮、木耳、粉条、鸡蛋、食用油、葱花、食用盐、酱油、生抽、饺子皮。

把木耳粉条提前泡好，然后把萝卜洗干净切成丝，葱切成葱花。

把萝卜丝放入碗中，加入食用盐进行腌制十分钟，腌制好之后再把萝卜丝中的水给倒掉，然后用手把萝卜丝给拧干。

把泡好的木耳给切碎，粉条切碎。

油锅倒油烧热，然后打入一个鸡蛋，一边煎一边用锅铲炒散。

把制作好的木耳、粉条和鸡蛋都倒入萝卜丝中一起搅拌均匀，然后加入虾皮、油、葱花搅拌均匀（多放点油，可以起到缩水的作用）。

搅拌均匀之后再加入适量的食用盐、酱油、生抽一起搅拌均匀，这个萝卜馅就做好啦！

然后把萝卜馅放入饺子皮中包起来，制作饺子，油锅放水烧热，把饺子放入其中，熬煮几分钟之后这道美味的萝卜馅饺子就做好了！

不知道大家有没有注意，小编做的萝卜馅饺子，萝卜丝没有焯水，因为焯水之后会把萝卜丝的营养成分给流失掉，而且焯水过的萝卜丝不是很脆，这样就会导致包出来的饺子不好吃，小编说的这个小技巧，大家一定要记住哦！学会的小伙伴们赶快在家做起来吧！跟着小编步骤做出来味道一定会超乎大家想象的！

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