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吃蟹黄金季Start！全世界的螃蟹都能在苏州吃到~

时间：2017-10-20 11:28:16 来源：搜狐作者：蟹肉点击：

秋风起，蟹脚痒

当秋风一阵阵刮起

吃蟹模式Start！

河蟹、毛蟹、清水蟹

青蟹、蛙蟹、梭子蟹

······

全世界的蟹都在朝我招手~

这里吃大闸蟹，口福指数翻倍

华池88中餐厅

西山梅子熟醉太湖蟹，先用20年的陈年花雕腌制，然后在冰糖汁里浸泡一天，最后配上西山的梅子。

蟹肉微带酒香，糖汁里的甜味渗透进去，又与酒味融合得恰到好处，吃上一口，欲罢不能。

伴园

坐落于平江路，颇有庄子的“不谴是非以与世俗处”的境界。虽然没有固定的菜单，但入秋后菜单上一定会多上一道大闸蟹。

螃蟹个大又新鲜，一定会给你一个惊喜。

随意居

随意居在西山风景区内，靠近林屋洞。清蒸的大闸蟹很新鲜，90元大概6两。母蟹带黄，公蟹带膏，肉质饱满，肥得冒油，吃完忍不住吮指。

小鱼农家乐

小鱼农家乐藏在小巷子里，给人地地道道的自家大院的感觉。螃蟹是正宗的太湖蟹，这会的雌蟹已经非常肥美了，蟹肉微甜，一点也不比阳澄湖的差。

尚锦湾驿站

真正懂吃的人都知道，这个季节的螃蟹还不够肥美。这家店的螃蟹从入秋后就开始被预定，现在已经被预定到11月份了，这会去怕是吃不上了。

洞庭饭店

刚从太湖里捞出来的大闸蟹就被扔进了锅，清蒸出来的蟹香弥漫了整个饭店。蟹肉厚实紧致，配上黄酒驱寒，实在是享受。

全世界的螃蟹都能吃，幸福ing

海逸海货工场

生猛海鲜

不管是叫得出名字的，还是叫不出名字的，海逸海货工场一眼望不到边的海货区里统统都有，犹如身临超大可食用型水族馆！

帝王蟹、梭子蟹、红毛蟹……只需挑选好交给大厨加工，便可享受一场海鲜盛宴！无论是清蒸还是炙烤，鲜嫩的肉香都是无法抵挡的诱惑。

秦记水佬坊云南杂菌花甲皇蟹锅

海外空运来的青蟹肉质肥厚，佐以9种不同的野生菌菇和新鲜花甲皇，熬成秦记招牌蟹锅。这样一道用料丰富的蟹锅，精华全在汤里头。

青蟹、菌菇、花甲皇，鲜美的食材相辅相成，将鲜味提到极致！蟹肉丰富，爽滑鲜甜，在菌菇的提味下，还有一丝清香。

钳子有这——么大，手小的姑娘都握不下！蟹肉填满了整个蟹钳，超满足！

泰派泰国休闲餐厅

招牌咖喱皇炒蟹

招牌咖喱皇炒蟹将野生海蟹和经典黄咖喱组合在一起，不过分酸辣浓郁，反而带着一丝椰奶的清甜，仿佛置身于达叻的象岛之上，迎面而来一阵凉爽的海风。

浓郁酸辣的咖喱瞬间刺激了蛰伏已久的味蕾，夹一块沾满咖喱皇汁的蟹肉，一口下去，满满的幸福。

七欣天品蟹轩

波格力蟹

波格力蟹自带王者光环，蟹壳比脸还大，蟹腿威武雄壮，蟹钳霸气侧漏，蟹肉白嫩肥硕，天天空运，活蟹现杀，想不好吃都难啊~

这道迷宗蟹在承继传统配方的基础上，糅合了“东酸西辣南甜北咸”的优点。烧制好的螃蟹色泽橙黄，香气四溢，口感鲜香、嫩滑，唇齿留香。

胖哥俩肉蟹煲

肉蟹煲

胖哥俩之所以能打出这片天下，全靠招牌肉蟹煲！鸡爪、豆腐、土豆、年糕，吸收了酱汁的酱香和肉蟹的鲜甜，一吃就销魂~

胖哥俩用的是孟加拉野生海蟹，肉厚鲜嫩，搭配微辣的秘制浓汤酱汁，鲜味无比，简直是天造地设的一对。

揽香.精萃

揽香特色香辣蟹

硕大的蟹壳炒得金黄油亮，艳红透亮的红油底料浸润肥厚壮实的蟹肉，新鲜的香辣味融进蟹肉里，让味蕾一跃而起。

孜然和花椒的香气充分渗入蟹肉的缝隙，蟹肉饱满细嫩。辣、香、鲜并存，麻辣中透出蟹肉的鲜甜，一下鲜到骨子里。

量子制造·蒸汽道

阿拉斯加帝王蟹

北太平洋冰冷的海水赋予了帝王蟹紧致弹牙的肉质，蟹肉中甘氨酸含量很高，因此口感甘甜。采取清蒸的做法，最大限度地保留其原汁原味。

赏味

帝王蟹料理

赏味的帝王蟹可以一蟹六吃，刺身、烤制、锅物、蒸煮……每一种吃法都有各自的特色，让你全方位感受帝王蟹的鲜美滋味。

作为刺身，帝王蟹肉软糯甘甜，仿佛活了一般在舌尖放肆。锅物中蟹的鲜美和有机蔬果的甘甜融入清汤中，仿佛舌尖被温柔地抚摸。

三味

帝王蟹火锅

每天从阿拉斯加空运来的贵宾，每一只帝王蟹都非常鲜活，完全对得起“生猛”二字。

汤底清澈，淡淡的鲜味浑然天成。蟹腿肉敦厚鲜嫩，搭配蔬菜，散发出自然的甜味，恨不得一口全部吃下去。

萤hotaru日本料理

芝士焗蟹宝、帝王蟹火锅

将剔好的蟹肉放在蟹壳里和芝士一起焗，外形可爱，香醇可口，是萤hotaru的人气菜，点单率极高！

在所有做法之中，火锅能最大化地利用帝王蟹肉鲜嫩的特质。

帝王蟹肉口感劲道爽滑，带着淡淡甜味，一口下去，清新感溢满整个口腔，整个人都得到了升华。

松鱼亭日本料理

帝王蟹、雪蟹

如果是鲜活的帝王蟹，一定要试一试刺身！剥去外壳和筋膜的蟹腿肉弹性十足，放入冷水中激一下，肌肉纤维随之收缩，开出松叶一般的美丽花样。

粗壮的蟹腿剥出根根肥美的蟹肉，这才是真正的蟹肉棒！放在炭火上缓缓炙烤，鲜甜与肉香交相辉映，真是无法抵挡的诱惑。

一炉一会炉端烧

松叶蟹全烤

在日本，松叶蟹被称为“秋冬味觉之王”，每年从10月下旬开始，整整一个冬天，它都是食客们饕餮之乐的题中之义。

松叶蟹体表光泽，肉质鲜美、滑嫩，像松针一般丝丝分明，蟹黄与蟹膏更是鲜美无比。

炭烧诱发出蟹壳独特的焦香，甘甜的肉带着燻烤的香气，鲜甜的汁水被紧锁在肉中，蟹肉紧致，让人忍不住口水直流~

盖聚物之天美，以养吾之老饕

“蟹”天“蟹”地

在苏州就能打卡全世界的螃蟹！

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