茶树菇焖鸭

时间:2018-11-26 14:46:12 来源:飞鹰7178作者:鸭肉点击:

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茶树菇是一种高蛋白、低脂肪营养丰富的食用菌。香气浓郁,清脆爽口。

材料:鸭腿两只,茶树菇适量,葱蒜适量,生抽4汤匙,盐,糖各半茶匙。

做法:1、茶树菇用水泡软,切去根,再切成段;

2、把鸭腿剁成块,用清水清洗掉雪水;

3、锅内放入适量水,倒入鸭肉,放点料酒,煮五分钟,倒掉水,冲洗干净沥水待用;

4、锅内放入姜蒜炒香后,倒入鸭肉翻炒至鸭肉稍微有点焦黄;

5、放入没过鸭肉的水,倒入生抽、盐、糖,大火煮干小火焖半小时;

6、倒入茶树菇再焖15分钟,放入葱段翻均匀后出锅。

一道茶树菇焖鸭做好了!

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