黄辣丁炖豆腐,豆腐吸收了黄辣丁的鲜美,美味极了

时间:2018-12-12 10:31:34 来源:美食天下作者:豆腐点击:

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黄辣丁炖豆腐

黄辣丁炖豆腐,一款家常美味,黄辣丁的鲜美可口简直妙不可言,豆腐更是吸收了黄辣丁的鲜美,二者搭配堪称完美,家宴款待,妥妥的下饭菜啊

原料:黄辣丁、老豆腐、葱、青蒜、姜、蒜、油、盐、剁椒、豆瓣酱、白酒、老抽、生抽、糖。

做法步骤:

第1步、所需食材准备就绪。

第2步、黄辣丁处理干净,划两刀,加白酒姜片腌制去腥。

第3步、葱姜蒜改刀,豆腐切块。

第4步、锅中入油烧热倒入葱姜蒜,加豆瓣酱和剁椒炒出红油。

第5步、加开水煮沸,加生抽调味老抽提色,来少许糖提鲜。

第6步、放入鱼和豆腐。

第7步、大火煮沸转小火慢炖二十五分钟左右。

第8步、出锅加盐调味即可。

第9步、家常美味,请您品鉴。

第10步、成品图。

第11步、成品图。

小贴士:

白酒可用料酒代替,主要是为去腥增香,祝您愉快!

来自美食天下米拉Miira 的作品。

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