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一碗面粉，一把芝麻，教你自制小零食，咸香可口，咬一口嘎嘣脆！

时间：2018-12-16 09:42:16 来源：煮夫作者：面粉点击：

一碗面粉，一把芝麻，教你自制小零食，咸香可口，咬一口嘎嘣脆，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：面粉、鸡蛋、黑芝麻

1.碗中倒入300克面粉、15克黑芝麻、15克食用油、5克盐和一个鸡蛋用筷子搅拌均匀。

2.再准备100克温开水一边倒一边搅拌成絮状，下手揉成稍硬的面团，盖上盖子醒半个小时。

3.醒好的面团不用揉，直接压扁后用擀面杖擀成大薄片。

4.然后这样切成四指宽的长条。

5.再换一个方向切成两指宽的斜刀片，再用手抖散。

6.锅中倒入多一点的食用油，将油温烧至5成热后开小火，然后下入面片。

7.待面片漂起来后用筷子翻一个面，全程小小火慢炸，用筷子勤翻动，一面炸焦了。

8.炸成表面金黄酥脆即可出锅，美味的小零食就做好了，咬上一口酥掉渣。

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