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【妈妈的味道】冰糖枸杞炖雪梨

时间：2017-10-22 01:02:35 来源：搜狐作者：雪梨点击：

北京断断续续下了几阵子雨，就一下让人感觉像是跨入了深秋。走在昔日如茵的街头，已经有一些急性子的叶子换了颜色，随风飞离树干投入大地的怀抱。

树梢上、路牙边，金黄色、墨绿色、褐色、暗红色，层叠绵延，一下子把土灰天空下土灰色的柏油路和人行道衬得鲜亮起来。

北方的秋色其实还不错，就是这供暖之前的屋子里，实在太冷了。

记得小的时候，妈妈时常把梨子加了冰糖蒸来吃。可那会儿的我更喜欢生梨子本身爽甜清脆的口感，总觉得被蒸过的梨软踏踏的，根本无法下咽。尽管妈妈总是苦口婆心地劝我吃，说蒸过的梨子可以润肺去燥，我还是对蒸过的梨无比抗拒。

不知道现在是不是因为年纪大了，天气一冷就不怎么有心思吃水果，总觉得一口要下去冷嗖嗖的。那天手脚冰凉时望见家里朋友拿来的四个雪花梨，因为懒散和拖延已经放了有几天，于是开始思想斗争要不要洗一个吃掉，免得哪天坏掉。指尖触碰到梨子的一刻，又退缩了。好冷啊！

心里想着也许做饭能增加室内的温度，转而想到小时候妈妈炖的雪梨。

那么，冰糖枸杞炖雪梨。

-材料-

雪梨 2个

冰糖 6块

红枣 2-4颗

枸杞 若干

-做法-

雪梨洗净去皮

将雪梨从上部连柄切下1/3作为盖子

另一部分用小刀挖去梨核制成梨盅

两个梨盅里各放3颗冰糖、若干枸杞

取深盘或炖盅，将梨盅放入

托盘内可放几颗红枣

盖上之前切下的“盖子”

入蒸锅蒸半小时即可

-Music for Today-

送你一首属于秋天的歌

-The End-

九成的中年人，喝人参枸杞加“它”，到老肾也似少年，硬如钢铁

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