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每次做这道菜，孩子都要多吃一碗米饭，既便宜又好吃，做一大锅吃个痛快！

时间：2017-10-22 01:02:32 来源：搜狐作者：鸡肉点击：

自从给孩子做了几次可乐鸡之后，他就深深的爱上了这道经典家常菜，天天缠着我做给他吃。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。由于其烹饪简单，味道香脆可口，在民间小炒店深受食客的喜爱。

所需食材：鸡一只，可乐，生抽，麻椒，花椒，料酒，葱，姜片，油，白芝麻

先把剁好的鸡块清洗干净，然后锅中加水烧开焯一下，加冷水烧开焯血水。

捞出，洗净浮沫备用。

锅内倒油，放入花椒，麻椒，八角炒香

随后倒入姜片葱段爆香

把焯好水的鸡肉倒入锅内

不断翻炒，炒出油汁后加入少许料酒翻炒几下

加入适量的生抽，翻炒均匀（生抽是咸的不要放过多，也就是一瓶的1/3就差不多了）

随后倒入整瓶可乐

翻炒几下，大火烧开后转小火慢炖。

炖到肉熟后，汤汁不多的时候

然后大火收汁，出锅后撒上点芝麻葱花即可。

这样一道色香味俱全的可乐鸡就完成了，是看着很有食欲呢！而且简单快手哦！赶快做给家人吃吧！

秋季如何润燥，看这篇文章就知道啦！

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