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用这个蔬菜做出的包子，连不喜欢吃包子的闺女也连吃两个还要

时间：2017-10-22 06:59:11 来源：作者：点击：

我还是喜欢自己蒸包子，一周一做的大包例行中，但是用这个蔬菜加了一味调料做出的包子，连不喜欢吃包子的闺女也连吃两个还要，直说好吃。而最便宜的茄子含有的营养不可忽视，用它做包子你试过吗？茄子维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，预防动脉硬化;可调节血压，保护心脏，对延缓人体衰老很有帮助，还具有抗氧化功能，可防止细胞癌变;同时能降低血液中胆固醇含量。平时不防在我们常吃的食物中加入茄子，以抗衰老，有益健康。

材料。

面粉，酵母粉，茄子，肉馅，豆瓣酱，葱，姜，盐，花生油。

做法。

1，酵母粉加水拌匀加入面粉和成面团，静置发酵。

2，茄子洗净切末。

3，葱姜切末。

4，锅里加油，加入豆瓣酱炒香。

5，把肉馅放上。

6，炒匀即可。

7，倒入茄子馅。

8，加入葱姜末拌匀。

9，发酵好的面团揉匀，揪成小剂子。

10，擀成包子皮。

11，包入馅料。

12，顺时针捏紧，二次发酵，冷水上锅。

13，大约蒸20分钟即可。

14，柔软的茄子大包。。。

峰儿话语。

1，不塌不憋的包子，冷水上锅就会很好。

2，二次发酵是包子柔软的关键。

在家做的这几道家常菜，饭店都没这么好吃！

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