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老吾老：吃石莼背后居然有这么多的营养价值

时间：2019-04-29 12:08:02 来源：老吾老科学养生作者：很好点击：

石莼经常出现在一些中潮带或者低潮带的岩石上面，一些沿海地带分布的都特别广，内地比较少见。它也叫做绿菜、海白菜、青苔菜、海青菜、岩头菜等，吃过海白菜的人都知道它吃起来爽脆可口，非常美味。其实它不但吃起来美味，营养价值也是特别高的，接下来小编就给大家介绍一下石莼这种食物。

【1】石莼的营养价值

石莼中含有非常丰富的氨基酸、蛋白质、脂肪、戊聚糖、可溶性非氮物质、灰份、乙酸、丙酸、丁酸、十四酸、十六酸、亚麻酸、脂肪酸、丙烯酸、糠醛、苯甲醛、丙醛、柠檬醛、茴香醛、桂皮醛、异香荚兰醛、异松油烯、柠檬烯、丁香油芬、芳香醇、生物素、维生素b12等一些营养价值。它的营养价值是特别高的，尤其是对于女性来说，对于减肥有很好的辅助疗效，经常吃还会让我们的皮肤变起来变的特别柔润。对于一些油性皮肤的人来说，还能够有效的控制皮肤油脂的分泌。还能够有效的减少我们人体内色素的沉淀，对于祛斑也有一定的辅助疗效。此外，它所富含的一些营养物质，还能够很好的帮助我们清热解毒、软坚化痰，对于一些高血压、喉炎、疮疖、慢性肠胃炎、淋巴结肿大等疾病有很好的预防作用。

【2】石莼的食用人群

一般人都是可以吃石莼的。但是，我们一定要注意了，平时一些尿多的人最好不要吃，否则很容易导致自己病情加重。除此之外，孕妇最好也不要吃，脾胃虚寒、内有湿滞的人也不要吃，对身体健康是没有好处的。

【3】石莼的选购注意事项

我们平时在挑选石莼的时候，一定要看一下它的颜色，要是淡绿色或者绿色，呈不规则的形状，表面看起来有一层白霜，质地松软。这样的石莼是比较新鲜，比较好的石莼。我们平时在保存石莼的时候，最好能够放在一些黑色食品袋里面，放入一些低温干燥的地方进行保存，因为它属于一种海产品，很容易返潮变质。

【4】石莼的搭配

平时在吃石莼的时候，可以和黑木耳一起吃，石莼中所含的一些营养物质对于很多疾病都有很好的预防作用，还能够帮助我们排泄减肥，对女性健康来说是非常有好处的。而黑木耳不但能够帮我们清热，还能帮我们解毒，两种搭配在一起吃，能够使我们人体更好的吸收它们所含的一些营养价值；尤其是女性，平时可以适量的多吃一些。但是我们一定要注意了，我们平时在吃石莼的时候，最好不要吃醋，否则很容易导致我们出现消化不良的症状。

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