巧克力与葡萄酒的搭配黄金指南

时间:2017-10-26 08:57:31 来源:搜狐作者:巧克力点击:

导读:巧克力与葡萄酒的搭配黄金指南2017-10-26 08:52 来源:搜狐葡萄酒搭巧克力踩雷?那是因为你错搭!你喜欢巧克力吗?你知道其实葡萄酒
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葡萄酒搭巧克力踩雷?那是因为你错搭!

喜欢巧克力吗?你知道其实葡萄酒和巧克力搭在一起品尝,美味指数甚破表吗?来看看巧克力葡萄酒的搭配指南!让你两种好一次满足!

葡萄酒配巧克力,八竿子打不着?其实两者在发酵时所用的酵母是同类型,而且许多巧克力的主成份是可可脂,甚至还会加入奶,所以搭配上是非常灵活的!来看最融化人心搭配

牛奶巧克力 x 皮诺、雪利酒牛奶巧克力其实是奶巧克力各半混合,脂软化单宁后,则让葡萄酒更合拍!另外巧克力糕配西拉,也是很好的选择

巧克力 x 香槟、阿斯蒂起泡酒、雷司令巧克力不能算是真正的巧克力,而是只用可可脂,所以风味更接近香

巧克力 x 梅洛、赤霞珠真正的巧克力至少含有 35% 以上的纯可可粉块,至于纯度 70% - 99% 之间的巧克力虽苦涩,但饱满香气更能和浓郁型红酒搭配

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