时间：2017-11-04 15:22:07 来源：搜狐作者：葡萄酒点击：
世界上风景优美的地方数不胜数，然而只有那些将美酒和美景都合二为一的人间仙境才能打动葡萄酒美食家们的挑剔的心。
威尼托
威尼托是意大利葡萄酒产量最多的产区，是意大利的三大葡萄酒产区之一，是意大利三大葡萄酒之一的阿玛罗尼的诞生地，是具有“水上城市”之称的威尼斯的所在地，也是罗密欧与朱丽叶的故乡……
威尼托最让人着迷的地方除了美景以外，那大概就是当地的美食和美酒了吧！
作为欧洲的葡萄酒大国，
意大利有着无数风景优美的旅游圣地。
威尼托位于意大利的东北部，
有着漫长而迷人的海岸线，
还有着别具一格的当地美食。
威尼托地区酿造的葡萄酒拥有极佳的口感，这里的美食也是独具个性。
威尼托的菜有着悠久的传统，传统的威尼托地方特色菜，生牛肉、鳕鱼干、紫菊苣、玉米糕等，有些已经拥有了悠久的历史。一座向往的城市，一杯纯正的葡萄美酒，一份特色的美食，体味威尼托最惬意的生活。
意式紫菊苣烩饭
超级经典 瓦坡里红葡萄酒
这款紫红色的菜品称之为的紫菊苣沙拉 是一道很常见的威尼托传统菜式。
具奇特的是带有一点苦涩，又有些浓郁的味道，瓦坡里西拉葡萄酒展现出与这道地方菜品完美相配的特点。
瓦坡里西拉由三款不同种类的葡萄品种混合而成（科维纳，罗蒂妮拉，莫林纳拉）。
这款带有些许柔滑单宁度的葡萄酒搭配烩饭享有可以为各自增添滋味；这款酒清新的口感足够中和掉紫菊苣沙拉中的苦涩感。
瓦坡里西拉葡萄酒带有复杂的花香味道，特别适用于搭配烩饭中大米的清香口感。
经典阿玛罗尼红葡萄酒
红酒炖牛肉是一道鲜嫩多汁的浓郁菜式，需要与回味留长的葡萄酒搭配享用。
阿马罗尼是世界上最著名的葡萄酒之一，起源于不久前的近代，以尤为快速的步伐成为威尼托产区的代表酒款。
这是一款极其复杂的葡萄酒，不仅在陈酿过程中，在葡萄果园里也同样需要严格有序的呵护。
每年正直收割时节后， 正是开始培育科维纳—罗蒂妮拉和莫林纳拉葡萄（不同品种的阿马罗尼）的时候，等其放置至熟透。
这个晚熟的过程需要长达3个月左右的时间完成。成功晚熟的葡萄颜色油亮有光泽，糖分，单宁度适宜。而之后的几年内葡萄酒就会被放置在橡木桶内陈酿。
阿马罗尼干红葡萄酒，是一款可以为炖肉增添滋味的葡萄酒：混合的口味，酒精度及香气，香料还有酒精的奇妙结合带给人流连忘返的美妙味道。
鳕鱼是一种柔软白色的鱼肉。其鲜嫩肥美特点，特别需要与一款拥有良好结构的白葡萄酒搭配享用。
菜品还有意式玉米糕，也有人称之为“奶香玉米糕”，这种黄色糕点是玉米制作而成的，常备用于配菜食用，同时也是威尼托饮食文化中广受喜爱的象征之一。
索阿维白葡萄酒，风靡世界的意大利白葡萄酒，生长于最具有葡萄种植历史渊源的葡萄园区威尼托。
酒体带有独特的个性，清新的香气伴随着只有在索阿维白葡萄中感受得到的复杂多样口味。整体口感芬芳怡人，带有持久留长的余味。
生牛肉卷
尽管牛肉通常适用与红酒一起品尝，但是我们想要与带有适当酸性和刺激感。
所以搭配了普罗塞克起泡酒，从而保留菜品的鲜味，加之这道菜品的酱汁的味道复杂，余味持久，与清新爽口的起泡酒能够完美结合。
普罗塞克是意大利最著名的一款起泡酒，特别是因为其清新，果香味浓郁的口感而闻名。 这款起泡酒只使用了一种名为“格雷拉”的葡萄品种。
普罗塞克起泡酒通过放置在不锈钢制成的桶内陈酿，从而保持其年轻浅龄和口感清脆的酒体个性。
其优雅的气味及口感等特点，方便适合与各式各样不同种类的餐点搭配享用。
意式南瓜云吞拥有浓郁香甜的口感，鲜美多汁，而又香气四溢， 适合与霞多丽白葡萄酒一同搭配。
意大利的面食除了长条的，还有很多不同的形状，比如有类似中国的饺子形的，这款是类似帽子的云吞，因为用南瓜做馅，清新而芳香，可视作是健康的面食。
威尼斯霞多丽白葡萄酒，也许是最受欢迎的白葡萄酒，因为品种的多样化意味着几乎任何人都能找到一瓶符合自己喜好的霞多丽。
霞多丽葡萄生长于温暖的气候下，因此酿造出的葡萄酒常被形容为“酒杯中的水果沙拉”：金黄色的美味苹果、桃子、橙子和芒果。
提拉米苏
提拉米苏拥有令人回味无穷的口感，源自于咖啡的持久口味。星提起泡酒拥有如同清新熟透的水果和甜蜜果酱般的奇域香味。
这款最受年轻人欢迎的起泡酒，酒色在浅浅的稻草黄色中带点绿，闻起来带有果香及花香的蜂蜜味道，吸引着味蕾。
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