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一碗美龄粥，人美年龄青

时间：2017-11-05 02:24:54 来源：作者：点击：

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

山药健脾开胃、美容养颜，还有诸多的食疗效果。大米和糯米搭配，补中益气，还增加粘稠度。豆浆的加入是亮点，豆浆加入正好谷豆结合，蛋白质互相补充，也提高了蛋白质的利用率。宋美龄能活到106岁，这美龄粥也起到了很大的作用。。

原料：

黄豆60克、糯米40克、大米 20克、山药150克

配料：

水900毫升、冰糖25克、枸杞、蔓越莓干适量

1

备好材料。

2

黄豆、糯米、大米淘洗干净冷水浸泡4小时以上。

3

泡好的黄豆捞出放进破壁料理机中，加入900ml的水，选择豆浆功能打成浆。

4

等待料理机工作的时间将山药冲洗干净，带皮上锅蒸20分钟至熟透。然后取出晾凉后撕掉山药皮，用勺子将山药捣成泥，不用太细，有一点颗粒感喝的时候更有层次。

5

打好的豆浆转至汤锅中，加入泡好的糯米、大米，加入冰糖，中火煮开转小火煮30分钟（锅盖留条小缝防溢锅），中途记得不时搅拌一下预防糯米沉底糊锅。

6

30分钟后粥基本就煮好了，这时下山药泥和冲洗干净的枸杞子，搅拌均匀即可关火饮用了。

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