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冬季非常适合吃萝卜炖羊肉，按照这个方法炖能去除羊膻味还非常鲜

时间：2017-11-05 13:21:15 来源：北京咖啡师作者：萝卜点击：

萝卜和羊肉是我们在日常的饮食常看到的两种美味营养食物，且还有很好的食疗效果，冬季吃萝卜炖羊肉的好处非常多，天气现在也是越来越冷了，现在做这个萝卜炖羊肉吃也是非常合适的时间了。

萝卜炖羊肉

【萝卜炖羊肉材料】

主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克；

配料： 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克；

【萝卜炖羊肉制作】

1、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节；

2、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时；

3、加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。

萝卜炖羊肉

【萝卜炖羊肉营养价值】

白萝卜：

1、 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

2、 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

羊肉：

1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

请注意，遇到这种野生的东西，千万记得多采摘，有的人不能多吃

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