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冬天最好的一碗面，清甜可口还滋补，常喝提高免疫力家人少感冒！

时间：2017-11-07 03:04:05 来源：作者：点击：

我们这里已经是不知不觉中冬天已经来临，出去感觉涩涩的冷，而冬天的饮食要以滋补温阳为主，今天我给介绍一款特别适合冬天喝的汤面。其中白玉菇脆嫩鲜滑，清甜可口。而西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首。又加了水煮的肉丸子，有菜有肉。但也清淡，做给家人吃吧！

肉丸主料：

肥瘦3:7的肉泥，鸡蛋一只、葱姜

调料：盐、料酒、鸡精

葱姜洗净切末，鸡蛋一个打入。

加适量的盐

一点料酒去腥，也嫩肉

少许鸡精

准备半碗清水

首先肉馅顺时针方向搅拌均匀，然后每次两调羹水继续顺时针搅拌直吸收。

每次两勺水吸收后再继续加水，直至肉馅如图含水量高，这样口感比较嫩。

肉馅做好，把白玉菇去根洗净，西兰花掰碎洗净。

起锅烧水，待水滚开之前，锅底冒泡时，用勺挖成小肉丸下锅煮。

另起一口锅，水开后煮一下西兰花。

肉丸中火煮熟后捞出。

西兰花煮至断生后加入细面一起煮

然后加入白玉菇

最后加入肉丸

待面煮好后调入盐、芝麻油、白胡椒粉，一碗小肉丸面就好了。

非常简单，营养丰富，我妈妈水肉丸味道很好，但是我觉得口感不算很好有一点筋，但是味道很美

红薯，全身是宝，坚持吃抗癌作用真的不错！

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