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“蒸”好吃的山药，多一道工序就成美味菜肴

时间：2017-11-08 07:26:02 来源：作者：点击：

等你点关注都等出蜘蛛网了

厨神&图|黄河水

文案|行者孙

小编家的早饭可说是典型的“中原风”——以红薯、芋头、山药为主，而且大多是蒸煮的做法。但是美味的蒸山药往往吃不到，因为老爸起得早、做饭早，等小编起床，山药早就凉了，皮又难剥，所以就放弃了……

说起山药来河南人都不陌生，山药的好处甚至还被编排成了段子广为流传。

前些天看电视广告，发现山药还被做成了粉，可以像芝麻糊一样冲着喝，真是我等懒癌患者的福音呐。

不过想要饱口福并非那么麻烦，勤快一点，常见的食物就是另一种美味咯~

酥炸怀山药

原料

• 怀山药500克

• 面包糠

• 鸡蛋

• 面粉

• 番茄沙司

做法

1. 怀山药洗净，放笼屉蒸熟。

2. 取出去皮切成段。

3. 依次沾面粉、鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。

4. 下温油锅中炸金黄色。

5. 装盘。配番茄沙司食用。

只有夜幕下 才有人间烟火气

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