这么多年来,你一直做错的一种行为 其实,大米不需要淘洗

时间:2017-11-08 11:02:31 来源:庭前落叶作者:淘洗点击:

导读:这么多年来,你一直做错的一种行为 其实,大米不需要淘洗2017-11-08 10:42 来源:庭前落叶我们平常在吃米的时候,都会习惯性的对米
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我们平常在米的时候,都会习惯的对米进行淘洗,目的就是为了把夹杂在米粒中间的泥沙、杂屑淘洗干净。实际上目前的大米其实并不需要淘洗(当然前提是合格储存的大米),现在大米加工过程中已吹掉灰尘。淘洗容易洗掉米粒外层的维生素和矿物质。

米粒外层含有维生素和矿物质,这两样东西就特别容易溶于。实验表明,米粒中经过一次搓揉淘洗后,所含质会损失4%,脂肪会损失10%,无机会损失5%。

我们大家经常会在网络上、电视上、各种刊杂志上看到有关淘米好处啦等视频,或者文章。为什么普通的淘洗过米后就变得这么有价值了呢?其实,这点正好可以作为一个反证。大米不淘洗营养价值会更高。

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