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南瓜叶子做汤，原来如此鲜美！

时间：2017-11-08 15:41:58 来源：灰姑娘的厨房作者：南瓜点击：

可能很多人都不知道南瓜的叶子可以吃，毕竟看起来很毛糙。其实把南瓜叶子嫩嫩的尖尖部位摘下来，做汤，或者炒着吃，都非常美味哦！如果是太老的叶子就不要吃了，太过毛糙，口感不好。

主料：南瓜尖

配料：大蒜、鸡汤、姜、松花蛋、豆腐，油、盐、白胡椒

做法如下图：

1.南瓜尖和之前一样撕去表皮，掐成小段，去失稍老的叶子。大蒜拍松备用。

2.松花蛋和豆腐切成小块待用。

3.炒锅倒油，炒喷香大蒜碎，加鸡汤煮开。

4.然后放入南瓜尖，倒入豆腐京彩粒。加盐和白胡椒粉调味。出锅淋芝麻油就好了。

生活小花絮：如果非常不喜欢吃叶子上毛糙的感觉，可以先用盐搓一下叶子。南瓜叶子先不要打湿了，直接放盐搓均匀后，再用清水洗干净。再用来烧汤，就不会感觉到毛糙了。

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